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写给七三届烹饪班的学友（第3页）
品尝味道看成品
一边制做一边讲
刀工火候是关键
直刀切来横刀片
十字花刀加坡刀
刀刀见肉刀生花
七分改刀三分炒
出勺装盘也要好
推拉猪肝见功底
练切肉来学磨刀
翻勺需要腕力好
基础技艺要打牢
严老师是市劳模
国家特级出过国
当过外教传技艺
理论技术棒棒地
年事已高站讲台
亲自操刀做示范
三生有幸得真传
教授有方很严谨
熘肉段锅包肉
干炸里脊红焖鱼
爆腰花炸八块
锅塌豆腐炸烹鸡
熘三样炸肥肠
南煎丸子普酥鱼
清蒸鱼炸扦子
醋熘白菜拌白梨
教方法传技艺
言传身带做表率
受益终生谢师恩
寒来暑往近千日
江南江北忙学习
早迎东方红日升
身背刀具工作衣
学习之余再实习
蛟河饭店来实践
实习锻练开眼见
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