六八读书

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第1章 临西镇（第1页）

在南方丘陵地带，山峦连绵起伏，宛如大地沉睡时微微起伏的胸膛。青葱的植被如同为山峦披上了一层厚实的绿毯，其间点缀着五彩斑斓的野花，红的似火，粉的若霞，白的像雪，交织成一幅绚丽多彩的画卷。

清晨，薄薄的雾气如轻纱般缭绕在山间，给丘陵蒙上一层神秘的面纱。当阳光穿透云层洒下，雾气渐渐散去，露出那蜿蜒曲折的山路，宛如一条灵动的蛇。

山间的溪流潺潺流淌，清澈见底，溪水撞击在石头上，溅起晶莹的水花，发出清脆悦耳的声响。溪边，垂柳依依，嫩绿的柳枝随风摇曳，轻抚着水面，荡起一圈圈细微的涟漪。

茂密的竹林遍布山坡，修长的竹子挺拔而立，竹叶在微风中沙沙作响。偶尔，会有一只色彩斑斓的雉鸡从竹林中窜出，扑棱着翅膀飞向远处。

田地里，水稻秧苗在水的滋养下，绿得透亮，仿佛是大地铺就的一块翡翠。远处的村庄错落有致，炊烟袅袅升起，在湛蓝的天空中渐渐淡去。

山坡上，果树枝头挂满了青涩的果实，等待着夏日的阳光将它们催熟。而那繁茂的草丛中，不时传来虫鸣鸟叫，仿佛是大自然演奏的一场美妙交响乐。

临西镇就隐匿在这群山之中，这里的山民自给自足，由于山路崎岖，交通闭塞，这里就是世外桃源。

老常头带着女儿常兰在镇上开了一家烧饼铺。他家的烧饼只要一出炉就被抢售一空。私塾先生胡陆阳每次都会来上几个烧饼，然后配上一壶茶。

“胡先生，散学了呀！您的茶和烧饼。”常兰端着茶盘，一盘烧饼，一壶茶，送到落座的胡陆阳面前的桌子上。

“嗯，多谢小兰!”胡先生微笑着回答，拿了桌上的茶杯，自己倒了一杯茶，然后就着烧饼，大快朵颐。“就是这个味道，真香，酥，脆。”

一群孩童边笑边跑：“蟹壳黄，胡路阳，打个巴掌，都不放，哈哈哈哈……”孩子们边唱边跑。胡先生也不计较，常兰出来制止，“你们不可以这样，不许唱了，不然烧饼不给你们吃了。”常兰虽然嘴上这样说，脸上还是带笑的。孩子们听她这样说，有所收敛。

“兰姐姐，我们不唱了。”孩童们用可怜的目光对常兰说道。常兰用眼神示意孩童和胡先生道歉。

“胡先生，小子知错，请先生海涵!”孩童们一起向胡陆阳作揖道歉。胡陆阳只是摆摆手，继续吃他的烧饼。

“兰姐姐……”孩童们转向常兰，常兰笑盈盈的说道：“你们等着。”就进里屋继续忙碌，身后传来孩子们的欢呼声。

常季烧饼铺布局简单，但也一应俱全，首先映入眼帘的是一个大大的砖砌炉灶，炉灶内壁被烟火熏得漆黑，散发着岁月的痕迹。炉灶上放置着一块圆形的铁板，那是烤制烧饼的关键所在。

铺子的墙壁上，挂着几张陈旧的木框画，画中描绘着丰收的景象，为这小小的空间增添了几分温馨。靠墙的位置摆放着一个实木柜台，柜台上整齐地码放着已经做好的烧饼，散发着诱人的香气。

几张简单的木桌分布在铺子中间，桌面有些磨损，却被擦拭得干干净净。配套的木椅围绕着桌子摆放，胡陆阳就在尽情享受他的烧饼。

柜台旁边，有一个大大的面缸，里面装满了洁白的面粉。旁边的案板上，擀面杖、刀具等工具摆放得井井有条。

铺子的角落里，堆放着一捆捆用作燃料的木柴，虽然有些杂乱，但也显示出生意的红火。

门口挂着一块写有“常季烧饼”的破旧招牌，在微风中轻轻晃动，仿佛在向过往的行人招揽生意。

常兰进到里屋把拌好的馅料拿到案板上，面已经揉发好了，开始制作下一炉烧饼。

常兰从一旁的大缸中取出发酵好的面团，那面团散发着微微的酸味和麦香，被轻柔地放在案板上。

她双手用力，娴熟地揉动着面团，每一次按压和拉伸都仿佛带着节奏，让面团在案板上跳跃、翻滚。随着师傅的动作，面团中的气泡被一点点排出，变得更加紧实而有弹性。

接着，常兰拿起菜刀，将面团均匀地分割成一个个大小相同的小面团。这些小面团宛如等待雕琢的璞玉，安静地排列在案板上。

常兰拿起一个小面团，放在手中轻轻按压，随后用擀面杖快速擀动，转眼间，小面团就变成了中间厚边缘薄的圆形面片。

她用勺子挖起一勺精心调制的馅料，放入面片中央，手指灵活地捏起边缘，像包包子一样将馅料紧紧包裹在其中，收口处捏得严丝合缝。

然后，常兰将收口朝下放置，再次拿起擀面杖，小心翼翼地擀成椭圆形。每一次擀动都控制着力度，尽量擀得薄一些，只为让烧饼在烤制后能呈现出丰富的层次，带来绝佳的口感。

然后在饼坯表面刷一层饴糖，最后撒上芝麻。

最后一步就是入炉，常兰将擀好的烧饼小心翼翼地拿起，双手轻轻托住，稳步走向那烧热的炉灶。她弯下腰，凑近炉灶，动作轻柔而又果断地把烧饼贴在炽热的炉壁上。

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