六八读书

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第950章 春节（三）（第1页）

腊月二十九，新年的准备阶段，进入冲刺阶段。

主要工作就是卤、熏和酱，前一天的猪头、下水之类的，除了需要爆炒的，剩下的全做成卤味。

“儿子，有几只小一点的鸡，你给做成烧鸡或者熏鸡？”

“做成熏鸡，更有嚼劲儿，颜色也更好看……”

牛肉自然是做成酱牛肉。

喜欢吃肉的周雪晴，看到一大盆一大盆的肉食，眼睛都舍不得挪开了。

“这个咬人……”秦若舒拿了一个还没拆骨的猪嘴，吓唬孩子。

一旁奶奶有点看不过去了，拍了拍周岩的脑袋：“儿子，待会儿给我孙女做个能吃的肉菜。”

“肉菜，一岁小孩儿能吃的？”周岩想了想，“要不，中午吃狮子头？”

虽然狮子头软糯香醇，可想要做得好吃，也很费功夫。

因为过年期间，清汤早就吊好了，唯一麻烦的是剁肉。

周岩都把菜刀抡出火星子了，总算是在午餐前把狮子头给做出来了。

虽然都是狮子头，可给小雪晴的狮子头清炖的时候，放上了鸡蛋液，蒸熟之后，既有狮子头，又有鸡蛋羹，而且鸡蛋羹还带着肉味。

看着秦若舒一勺又一勺“填鸭”似的往小雪晴嘴里塞肉，周老爹目不转睛地盯着周岩。

“怎么了？”

“知道我大孙女喜欢吃肉，有现成的参考，照办！”周老爹想了想，“既然肉可以，那鱼跟虾也都可以吧？”

“鱼跟虾搅碎做成粥更有营养……”

“反正就是这么个意思，你看着办……”周老爹摊了摊手，瞅了一眼跟前碗里还没动的狮子头，推到了秦若舒跟前。

“爸，一个就够了，吃多了不消化。”秦若舒无奈地笑了笑，“小家伙上午吃了不少小零食……”

午休过后，周妈开始合计年夜饭的菜品样式。

本地年三十晚上和初一都有拜年的习惯，菜的样式不能少了，还得生熟冷热搭配。

一旁秦若舒看周妈在那里冥思苦想，回头朝周岩做了个无奈的表情：“要是换成我掌家，不知道得头疼成什么样子呢。”

“妈，”周岩有点看不下去了，“你先去库房看看有什么蔬菜，再看卤味和冰箱里，随便一组合，就是硬菜。”

“也是……”

晚上，全家人陪着周雪晴喝粥，只不过大人们还有主食——肉馅饼。

吃过晚饭，周妈把采购的对联找了出来，递给周爸：“明天上午的任务。”

因为担心传统的染色对联弄脏了孩子的衣服，周妈拿出来对联全都是彩印的，有一部分是银行存款送的，还有一部分是去超市买的。

大年三十，大清早周岩就起了床，换上了新衣服，然后把媳妇儿和闺女全都叫醒。

刚出卧室门，就发现周妈已经等在了门口，拿着三个红包：“这是压岁钱。”

周岩和秦若舒一人十张，小雪晴则是五百。

周岩这边，反手就掏出了从银行买的纪念金币：“这是我家的心意。”

周家岭这边守岁有点斋戒的意味，早饭和午饭都只是凑合一顿。

只不过，为了小雪晴，早饭是牛肉蔬菜粥。

早饭之后，周爸领着三个“小孩”贴对联：周爸负责张贴，周岩负责传递物料，而秦若舒则抱着闺女，看热闹。

贴完新房，还有养猪场和老房子那边。贴完了一圈，周爸又领着“三个小孩”巡视了一下养猪场。

“我还是第一次进养猪场呢？”