六八读书

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第72章（第1页）

凉菜虽然品种繁多，但因为是拼盘，份量很少，每一种一小碟，让每个人都能吃到而不会吃饱。

特别是花荼还使用了一些有民族特色的餐具，摆盘的时候也用了心思，用鲜花和花瓣进行点缀。

菜品口感丰富，色彩鲜艳，胡升赞不绝口。

然后他兴致勃勃地给慕颂之和乐舒云介绍那些野菜，每一样都如数家珍，最后他进行总结：“在我们云南，是种草就能拿来吃。”

乐舒云在一旁也尝了那些冷菜，除了上次吃的醉虾醉蟹，他还是第一次吃花荼做的菜。

每种野菜都被细心处理过，没有什么苦涩或者奇怪的味道，他没有怎么吃过云南菜，这时候吃着也没有不习惯，觉得还挺好吃。

接下来就开始上热菜，先是茉莉花炒蛋。

茉莉花选择花苞，被沸水焯过后迅速过冰水，去掉苦涩，随后和柴鸡蛋一起翻炒。

花荼把这道菜炒到恰到好处，咸淡适宜，毫不油腻。

成品带着淡淡茉莉花味，清香扑鼻。

吃了以后，仿佛唇舌间都带着花香。

薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶，薄荷入菜在云南菜品之中非常常见，那些薄荷叶非常新鲜，被牛舌卷着，配上酱汁微微辣，透着一股香气。

牛舌和薄荷搭配和谐，提供了一种非常微妙的口感。

菜品一道一道上着，总体偏清淡，没有多少的油腻，吃起来非常爽口。

随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。

品味着这些美味佳肴，乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。

他在那里想着，也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来，厨艺这么精妙，如果这次他们能够拿下东胜，那花荼也算是立了大功了。

饭菜吃了五成饱，服务员端上来一个巨大的汽锅。

这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。

那锅子还是热着的，乐舒云用毛巾垫着，小心翼翼地揭开了锅子。

在打开锅盖的那一瞬间，热气随着涌出，扑面而来。

乐舒云只觉得呼地一下，一股香气四散而出。

顿时整个房间里，都布满了浓郁的鸡香味。

胡升忍不住感慨道：“这汽锅鸡好香啊！”

在打开这个汽锅之前，胡升虽然期待，但是也绝对没有想到，有人会把汽锅鸡做到如此极致。

他吃过那么多次汽锅鸡，至少上百只，可是从来没有一次打开盖子就这么香的。