六八读书

手机浏览器扫描二维码访问

第93章（第1页）

因为谢雨青的吩咐，张迁也不像往常一样只打猎了。但凡他看见认识的野菜，只要有空都会摘点儿。这么下来，这次的收获可比以往多得多。

毕竟山里的野物可能不好抓，但是野菜可是一摘一个准。

带出来的麻袋都装满了，收获很丰富，今天张迁收工回去得也早。

彼时谢雨青还在和蕨根作斗争，听到张迁回来的动静他还愣了愣，生怕张迁出来什么事情。

开门一看，发现张迁不是因为受伤了才回来这么草，而是收获很多，他这才放下心来。

张迁看谢雨青正在捶蕨根，他二话不说，放下东西接过木锤，捶打起来。

谢雨青则接过麻袋，清点下张迁都打了些什么。

一个口袋里是三只野鸡、两只竹鼠，另一个口袋里则是竹笋、香椿芽、还有些木耳。

“这么多竹笋啊。”谢雨青把野菜都倒出来，很是满意张迁今天的收获。

“嗯。”张迁力气大，不多久就把蕨根捶好了。他照着谢雨青的指点，用纱布包着捶好的蕨根，揉洗出粉来，让洗出来的粉水沉淀着。

“抓了三只野鸡，有只是射到了脖子，应该是救不活了。剩下两只都是伤的腿，我给它们抹了些草药。应该能养活，剩下那只杀来吃了吧。还有两只竹鼠，可以先养养，过几天吃。”张迁把活着的野鸡和竹鼠从麻袋里拿出来，放进笼子里关起来。

谢雨青有些疑惑，“竹鼠不拿去镇上卖吗？”毕竟这两只竹鼠一看就活蹦乱跳的，身上也没伤。

张迁摇摇头，拿着鸡准备处理一下。“竹鼠卖不出好价。因着它长得像老鼠，许多人都不敢买来吃。倒不如我们自己留着吃了。”

谢雨青点点头，算是了解了。竹鼠多好吃啊，竟然还有人不敢吃。

第055章

今天收获颇丰，谢雨青打算做顿好的出来。

野鸡常年在山上跑，吃得都是虫子、野菜、坚果等。虽然野鸡肉不如家养的鸡多，但是它们肉质紧实，最适合用来炖汤了。

张迁力气大，不用谢雨青多说，就利落地将处理好的野鸡给剁成鸡块，放了几片姜去腥，冷水下锅和葛根一起炖汤了。

剩下的鸡杂谢雨青也没浪费，和水芹菜一起下锅爆炒。

竹笋切成块，焯水用油焖，最后再放酱油调色调味，出锅撒上葱花就好。竹笋边缘被油煎得金黄焦香，但一口咬下去，竹笋本身依旧是脆嫩的。裹满酱香，还带着些葱花的香味，一口一块，让人停不下来。

另外还有张迁采的香椿芽，与家里带来的鸡蛋一并炒了。

二人协力，很快就将今天的晚饭端了上来。

鸡汤里没放太多食材，只有鸡块与葛根，另外还有些去腥的调料。鸡汤撇过好几次血沫，炖出来的汤色清亮，但喝一口就知道，鸡汤绝不是寡淡无味的，相反，它十分鲜美醇厚。喝上一口，就够人品味半天，余味无穷。