六八读书

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第171章（第1页）

做完这些，张迁看他哥和刘阿奶聊的正开心，就没去打扰，进厨房去看谢雨青在做什么，需不需要帮忙。

“晚饭吃什么？要我做些什么吗？”张迁看着正择菜的谢雨青问道。

谢雨青看了看买回来的食材，说道：“等下去菜园子里摘一把豆角回来，和买的排骨一起烧。这块肉买得好，再摘些青椒回来炒回锅肉。一会儿抓只鸭，家里的鸭都还小。你看去上谁家买只老鸭回来炖酸萝卜汤。还有这两尾鱼，做红烧鱼或者清蒸的。最近天热，做两道凉拌黄瓜和茄子就能吃饭了。”

张迁应了声，拿上钱去别家买了只三年的老鸭回来，利落地杀完处理干净。

谢雨青指挥张迁把鸭子剁成块，“三年的鸭子也算不得上是老鸭，不过倒也够用了。把它剁成块放水里泡会儿，豆角青椒我去摘，你把那木桶里的鱼给处理了。刚刚那鱼溅我一脸水，闻着怪腥的，我有些不舒服。”

张迁顿时有些紧张，“要不要去找大夫看看？”

谢雨青摇摇头，“也不是什么大事，我现在在这儿吹会儿风已经好受多了，就是不大想去碰那鱼。一会儿你去把鱼杀了就行。”

张迁点头答应，几下剁完鸭肉，转身去处理那两尾鱼了。

谢雨青把火升起，将鸭肉和姜片一起焯过水后重新放水炖着。厨房里实在闷热，他让张迁看着会儿火候，自己拎着菜篮子去地里摘菜。

外头太阳虽大，但有微风拂面带来丝丝凉意，属实比厨房好受不少。茄子辣椒正值时候，一个个长得丰满诱人，现在的辣椒虽还未泛红，但已经具有滋味了，拿来炒肉再适合不过。蔬菜长得太好，谢雨青随便摘几个就有半篮子多，眼看着差不多够今晚吃的了，谢雨青就收手，去另一边摘了豆角和黄瓜。鲜嫩的黄瓜青翠欲滴，谢雨青摘下一个，不等回去清洗调味就用袖子擦擦，当成水果吃起来。

黄瓜脆嫩多汁，再加上它独特的清香味，最适合夏天不过，谢雨青咔嚓咔嚓，没多久就啃完一根，手上不受控制的去摘第二根送入嘴中。摘完菜回到厨房的时候，谢雨青已经吃完三根黄瓜了，这还是他克制后的接过。

放下菜篮子，谢雨青捏住自己的小肚子，轻声抱怨道：“我是不是太能吃了？刚刚去地里摘菜，我看黄瓜长得太好，一连吃了三根。吃完还不觉得饱。还有我感觉最近自己的食量都变大了。你看我，最近是不是胖了些？”

张迁自然是听见了的，他将处理好的鱼放在碗里，手洗了好几遍，确定手上没有鱼腥味后才去捏捏谢雨青的肚子。“没有啊，一点儿也不胖。你看，都没有赘肉。”

谢雨青放下衣服，往灶孔里加柴，撇去锅里煮出来的血沫沫，“可是照我这样吃下去，要不了多久就胖了。”

“胖些不好吗？”张迁自觉的拎起菜篮子去洗菜择菜了，“阿奶不都常说胖点才有福气吗？再说了，最近天气热，好些苦夏吃不下饭的呢，那才叫不好。吃得香睡得好，这说出去得招多少人羡慕啊。”

谢雨青仔细一想，确实是这么个理，芳哥儿最近就如他所愿的怀上孩子了。他怀上后就不大吃得下饭，天天孕吐，他娘家这才想法子送了些樱桃过来，芳哥儿这才不至于消瘦下去。怀上孕后芳哥儿都没什么精力摆摊了，若不是他那天状态好些，让他男人陪着一起来给自己送了樱桃，自己还不知道来找事的那人是刘癞子呢。

不过也正因为芳哥儿怀孕了，谢雨青没告诉芳哥儿昨天的事情，免得让芳哥儿心气不顺，又难受上了。这些糟心事，不听也罢。

张迁洗好黄瓜，递给谢雨青，“喜欢吃就吃。家里别的不说，定是不会缺你这口吃的。阿奶种这么多菜，不吃挂藤上烂了也是可惜，你全吃了阿奶才开心。”

谢雨青一愣，心想确实是这么个理，种菜出来不就是种来吃的吗？早吃晚吃不都是吃？他一个人全吃了和大家一起吃也没分别的，总归都是吃。

这样一想，谢雨青释然了，接过黄瓜高兴的啃起来，“这黄瓜吃起来脆甜脆甜的，你吃不吃？藤上还有好几个呢，不够做一盘菜就又摘。”

张迁看谢雨青想通，脸上也不自觉露出笑意，“嗯。”

老鸭汤炖了快一个下午，已经到脱骨软烂的地步。不过幸好炖汤不需要人时时刻刻守在厨房，不然谢雨青真的受不了。

汤炖出来后，剩下的菜做起来就快得多，黄瓜用刀拍一拍，切成段撒上盐、醋、辣椒、花椒粉还有蒜末拌匀就可。简单又清爽。

茄子也是一样的道理，煮熟后再冷水里过一下，撕碎撒上料汁。鱼也是蒸熟后放上几段干辣椒，撒上葱丝姜丝，用热油一泼激一激香气就好。

青椒回锅肉炒起来更是简单，大火热油，简单翻炒几下就能出锅。

“吃饭啦！”谢雨青炒完最后一个菜端上桌。

这时太阳还未下山，瓜棚下还亮堂着，但温度已经将下去不少，坐在院子的瓜棚下吃饭又亮堂又清爽。再加上谢雨青露的这手厨艺，菜还未全部端上来，就已经勾住众人的心弦了。

待最后一个菜上桌，大家都有些迫不及待。谢雨青将还冒着热气的青椒回锅肉放上去，“不用等我啊，快吃吧！”

待谢雨青落座，张江这才拿去筷子，“大家都齐了，快吃吧快吃。”他先是夹一筷子菜给刘阿奶，再是夹菜进自己口中。

早在昨日吃饭的时候，张江就知道张迁找的哥儿媳妇做饭很有一手。昨天光是那简简单单的食材炒的家常饭菜就能让他欲罢不能，别提今天这桌精心烹饪过的美食了！