六八读书

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第一百三十五章 敲打与红线（中杯）（第1页）

视察了红草镇西河村智能大棚基地。

江淼马不停蹄来到隔壁的南汾村草莓农场。

看了一遍这个草莓农场，又来到草莓农场一旁的草莓加工厂。

“老板，目前工厂的设备已经调试完毕，随时可以进行生产。”工厂厂长是之前马宫镇港口罐头厂的副厂长谢广厦，他是海丰县黄羌镇人，今年三十六岁，戴着眼镜，梳着老派的大背头。

“试生产过吗？”

“试过三次。”

由于江淼就是草莓加工厂工艺的规划者，因此谢广厦也没有太多解释这些设备的功能。

草莓加工厂的生产线非常简单，一共就分为三部分。

一部分是类似于处理鲜牛奶的闪点高温处理设备，可以通过十几秒的高温，瞬间破坏掉香兰草莓之中的很大一部分草莓风味成分，实现去草莓味的目的。

一部分是正常的冷冻脱水设备，用于去除草莓的水分，同时保护草莓之中的香草风味成分。

其他设备就是非常普通的超声波清洗机、色筛机、打粉机、包装设备。

这套生产线之中，价格最高的设备是那一台色筛机，一台就80万，其他设备加起来才206万。

其实这套生产线的产能是超标的，哪怕是一天八小时，一个月二十天，一年下来，都可以加工8000吨鲜草莓。

而隔壁草莓农场的1000亩草莓大棚，鲜草莓年产量大概就3000～4000吨左右。

经过处理之后，这么多香兰草莓，大概可以生产400～500吨香兰粉。

看了一下情况，江淼又提了几个小问题，让他们整改一下，最后他才说了一个比较重要的事情：“虽然目前还没有香兰草莓，但你们要发挥主观能动性，不要整天想着按公司的规划来，比如这一套生产线，完全可以生产各种冻干水果，不要浪费了产能。”

闻言谢广厦有些不好意思起来：“老板说得对，是我们太死板了。”

“工厂综合效益好起来，你们的绩效也越高，以后要多思考。”江淼提点道。

虽然这些管理层的能力一般，但是人是一种有无限可能的生物，能力一般并不是天生的，也可以通过后天学习改变的。

在江淼看来，如果一个企业内部的高管喜欢搞人事斗争，那这个企业大概率要走向衰败。

这也是他为什么喜欢脚踏实地的高管。

喜欢搞人事斗争的高管，往往也是那种光说不练的学院派，这种人口上的理论那是一套套的，但干实事却显得稀松平常，甚至是一塌糊涂。

因为他就是因为实事业务能力不行，才想通过人事斗争将竞争对手、有威胁的同事搞下去，或者踢出公司。

谢广厦的管理能力确实一般，但是这种工厂也确实不需要太高超的管理水平，只要保证产品质量，完成生产任务，就是其管理的极限。

至于通过管理手段，让工厂效益增加，那大概率是在痴心妄想。

江淼不喜欢这种做事风格。

因为管理手段只能让工厂效益到达设备的物理上限，总不能通过管理手段可以让工厂产能飙升到几万吨吧？这不符合现实。

反而多思考生产和产品，可以提升整体效益。

就比如利用草莓加工厂闲置的产能，生产冻干水果，这就是一条增加效益的路子。

岭南地区水果蔬菜产量庞大，比如香蕉、紫薯、荔枝、秋葵、萝卜、龙眼、芭乐、菠萝、菠萝蜜之类，都可以做成冻干水果蔬菜。

提点了谢广厦几句后，江淼没有继续展开话题，而是绕道前往梅拢镇那边。

进入梅拢镇，这里的景色和马宫镇、红草镇又有些不一样。

马宫镇是滨海渔港。

红草镇是四山二水四分田。

而梅拢镇则是一山三水六分田。

从车窗向外看去，是连绵不断的平坦稻田和鱼塘，这个镇也是海丰县最大的平原地区。