六八读书

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第一百五十八章 品鉴会（加更）（第2页）

“哦？我们的香草冰淇淋香草膏使用量是多少？”

“我们是每升冰淇淋使用高浓度香草膏1.5克，相当于0.15克香草籽。”另一个戴眼镜的调料师小声回道。

实际上，普通的高浓度香草膏价格并不高，大批量批发的话，大概每公斤在700～800块钱左右。

而八喜的香草冰淇淋，每公斤才使用1.5克香草膏，成本一块钱左右。

当然，每公斤冰淇淋只使用1.5克的高浓度香草膏，只能提高一点香草风味，如果是味觉不灵敏的人，甚至区分不出天然香草和人工香精的区别。

如果像眼前的香草冰淇淋那样，直接使用更高的浓度，确实可以提升食客的味觉感受，这也是很多高档餐厅的噱头之一。

戴眼镜的调料师眉头微微挑着说道：“如果我们的冰淇淋要达到这个浓度的风味，每公斤冰淇淋必须使用10克香草膏才可以实现。”

显然这个使用量不是八喜公司可以承受的，毕竟他们1公斤香草冰淇淋的零售价才33块钱，经销商拿到的批发价就更低了，一般在28元左右。

1.5克香草膏的成本要1.125元。

10克香草膏的成本要7.5元。

这会让他们成本提升一大截，摊薄本来就不高的毛利润。

因此李度等人并不觉得这种级别的香草冰淇淋可以低价销售，如果他们公司有哈根达斯的知名度，当然可以使用更好的原材料，或者更高浓度的香草膏，然后通过高价抵消一部分原材料的成本。

除了八喜公司的人。

五羊雪糕厂、明治雪糕公司和哈根达斯公司的人，也是小声地讨论着试吃台上的各种点心和饮品。

“老王，你怎么看？”五羊的采购部负责人张莉莉放下手上的叉子，看向负责研发冰淇淋的王师傅。

王师傅苦笑着摇摇头：“他们的试吃台上，这些点心和饮品都使用了香草膏，而且是高浓度的使用，显然这一次海陆丰公司推出的产品就是香草膏之类的产品。”

“香草膏？”张莉莉眉头紧皱。

因为他们公司并没有使用天然香草的冰淇淋和雪糕产品，毕竟他们的产品定位属于中低价，用香草膏太奢侈了，使用便宜的香草素香精，才可以低价销售。

倒是明治雪糕公司的采购负责人工藤尹浩，若有所思地看着眼前的试吃产品，他转过头小声地吩咐了助理兼翻译几句话。

过了一会。

他助理带着两个海陆丰公司的员工过来。

其中一个员工，正是之前江淼收留的渡边建雄，另一个则是销售部副经理之一的王志学。

“你好！工藤先生，我是海陆丰公司销售部副经理王志学，这位是我们公司国际贸易办公室的翻译员渡边建雄。”

听到渡边建雄的名字，工藤尹浩目光之中闪过一丝惊讶，随即又将好奇心压下来，伸出手和王志学握手：“你好，王桑，我是明治雪糕公司的采购部经理工藤尹浩，我想了解一下贵公司即将推出的香草产品。”

“可以，我们到四楼的商务包间详谈。”王志学微笑着带路。

来到包厢内。

工藤尹浩很好奇地看着桌上的大铁盒子，然后抬起头来问道：“贵公司的香草产品就是这个吗？”

王志学点了点头，然后撬开盖子，再打开里面的密封袋，用小勺子舀了一指甲盖大的香兰草莓粉。

看着淡粉红色的粉末，工藤尹浩表情有些奇怪，而鼻子却闻到了高度浓缩的香草味道了：“确实是香草味道，而且很复杂，但是为什么是粉末状？不应该是膏状吗？”

“因为我们公司使用了另一种天然的原材料，即草莓。”王志学拿出另一个密封盒，里面是使用冷冻保存的香兰草莓。

“草莓？王桑，你说这是草莓制造的？”工藤尹浩瞪大眼睛。

随着王志学打开密封盒，房间内部弥漫开一股更加浓烈的香草味道，好在这是单独一颗，因此味道并没有太冲鼻。

如果是在大棚里面，由于一大堆香兰草莓同时成熟，加上密闭空间，会导致内部的香草味道超标，从而出现反臭的情况。

工藤尹浩靠近香兰草莓，用手扇了扇，便闻到了自然又浓烈的香草味，这不是人工香精可以轻易模仿出来的味道。

“这是新品种吗？难道是采用了转基因技术？”王志学摇摇头：“不是，这是基因检测报告，我们公司的原材料并没有使用转基因草莓。”

工藤尹浩只是看了一下那一份基因检测报告，由于涉及一大堆专业名词，他也不太明白，不过他倒是没有太担心，毕竟既然对方敢拿出来销售，自然不害怕其他公司拿着产品去做转基因的检验。