六八读书

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第229章 待客之道（第1页）

老太太是一把干活的好手，安置完车子之后起身便要开始准备包饺子，她从菜缸里爆出来一颗酸菜，细细的切成丝儿又横着切成丁，拿手攥干，一边自己手下不停地干，一边安排郑娟舀面粉和面。

以老郑家的条件，纯白面饺子肯定是吃不起的。

郑娟先是舀了一瓢灰面，又舀了小半瓢的红薯面和高粱面，掺在一起加水做成饺子皮。

而饺子馅儿里当然也没有肉和鸡蛋，就是纯酸菜馅儿的。但老太太到底是场面人，有心报答恩人。直接从一旁的猪油坛子里狠狠的挖了一大勺猪油，掺在了酸菜馅里，细细的搅拌着。

一旁的郑娟见状，顿时急的哎了一声，“妈，怎么弄那么多油？？”

--他们家每次在过完年之后买十斤猪板油，熬成猪油之后是要吃一整年的。就他妈刚才那一下子，直接就干进去了他们家两个月的猪油定量。

这么狠吃着一顿，从明儿到初夏的时候，他们家的饭里就别想再见一点荤腥了。郑娟自己倒没什么，她一直都是吃不吃油都没什么的，但她心疼弟弟和老娘！！！！

老太太看着郑娟，脸上的表情带了一丝责怪，“你这傻丫头，刚才要不是人家帮忙咱们俩可就危险了！！！现在不就给人吃点猪油吗？有什么舍不得的？”

“我哪里是不舍得.......”郑娟脸色微微一红，“我这不是担心你和光明接下来肚子里没有油水吗？？”

“有没有油水的，也不能苛待了恩人。”老太太说着话，已经把馅儿给调好了。

郑娟见状也不再说什么，开始揪了一团面揉着、

母女俩都是利索人，盘馅儿，和面，做剂子，擀皮儿，搭配的亲密无间，不大一会儿就包了整整一盖帘的饺子。

这边老太太做着收尾的工作，那边郑娟从院子里抱了一堆柴火进了厨房。

跟烧煤相比，柴火做饭烟大，又不好点火。但柴火不要钱，满山遍野都是。郑光明虽然糊火柴盒忙，但也会挤出时间去捡柴火回来。

水开之后饺子下锅，点上三次水，等到所有的饺子浮在水面上，如同鸭子一般的大肚子饺子就熟了。整整两大盘饺子上了桌，四个人盘腿坐在老郑家的炕上。

炕是郑光明趁着他妈和他姐包饺子的时候就已经烧好了的，此时热腾腾的，大家坐在上面只感觉浑身舒坦，毛孔都打开了。

都说半大小子最能吃，郑光明一口一个大饺子吃的舌头在嘴里都搅和不过来，一会儿功夫，二十多个饺子就下了肚。

张成飞有些日子没吃三合面的饺子了，此时也一口一个饺子吃的香。

--看到他这副样子，郑娟他妈总算是放了心，纯酸菜一丁点的肉都没有的饺子端上桌，她心里特别的忐忑，怕客人嫌弃呢。

“小张，好好吃。不够的话厨房里还有。”老太太看着张成飞笑眯眯的说道。

“够了够了，大妈您别看我个子大，其实饭量真不多。”张成飞回道。

--他又不傻，知道以老郑家的条件，这一顿饭只怕都掏空了他们的家底儿，这要是再吃下去，这娘儿三个只怕都得饿肚子了。

“小张，听你的口音你不是本地人？？？”

“我是四九城人，这次是来鞍山出差，也是巧了，正好就遇到了你们。”