六八读书

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第148章（第1页）

门口仍然贴着"店主有事，暂时歇业"的条子。

实际上，后院里确实热闹非凡。

“蓁蓁，你什么时候开业啊？”莫愁姐百无聊赖的看着叶蓁指挥着店里"唯二"的男店员搬运着酒桶。

厨艺对决结束之后，叶蓁无疑是胜利的一方，直接就被袁昆授予了二流厨师的等级徽章，另外也把厨师协会的专用食材网站告诉了叶蓁，并且帮叶蓁注册好了账号。

这万事具备了，叶蓁却休息了好几天，就是不开张。

莫愁：……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·JPG。

“过几天，过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻，一脸的不在意。

之前一直忙着各种事情，都没好好休息过。正好趁着这次歇业，休息几天。

而且，这不是今天新酒要出来了嘛，叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。

院子里，叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。

打开封好的酒桶，倒进蒸馏设备里，然后按下开关。

时间慢慢的过去。

一滴晶莹剔透，带着浓郁酒香的水凝聚在导管上，然后慢慢滴下，落到了碗里。

王大少吸了吸鼻子，道：“好香！好酒！”

莫愁白了他一眼，眼睛继续转回来，盯着蒸馏设备的导管口。

渐渐地，一滴，两滴，三滴……酒水慢慢汇聚成一碗，整个院子里弥漫着诱人的酒香。

酒头香气最是迷人，但是里面含有较多的杂质，是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。

莫愁姐看着叶蓁利落的动作，砸了咂嘴，道：“就这么倒掉了啊！”一脸的遗憾。

看的叶蓁冷汗直流，难道你还想留下来喝不成？

酿酒蒸馏的时候，讲究"掐头去尾"，讲的就是酒头不要，杂质太多。尾酒香味不够，水味重，也不是好酒。只有中间的这一段，各种香味物质比较均衡，品质最好。

叶蓁等到酒再次滴满一碗后，把一万酒均匀的分到几个酒杯里，分给在场的几个人尝尝。

李英兰和严亦如连连摇头，表示自己敬谢不敏，也不逼着她们尝了。

温茜和庄敏敏倒是好奇心满满，不知道叶蓁酿的酒是什么味道？不过已经吃过叶蓁不少好东西的她们还是信心满满的。

陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来，当然需要好好犒劳犒劳他们。

而王大少和莫愁就属于等着喝酒了，反正叶蓁为了表示感谢特意要送他们一坛酒，总归是有他们份的。