六八读书

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第135章（第1页）

张美兰那头就把林静好按下来，和她说下午的时候她和张美兰自个儿也琢磨着做了不少，等回头明天卖呢，林静好这一听，还特意去看了一遍她们做好的，瞅见没啥问题，才放下了一颗心来，经过这一年多的磨练，张美兰也可以让她不用再操那么多的心。

晚上睡觉前，林静好把今儿租房子的事情和张美兰说了一下，张美兰没什么意见，全部都让林静好做主，听林静好形容了一番，张美兰觉得还挺好，又听她夸了夸市里头的新鲜玩意儿，两个人才睡下。

这事儿算是敲定了，林静好和那边的大爷约了个周末过去签合约，还要等上一阵子，她也就不着急，到底是甜甜圈的生意她总觉得没有做到之前酸梅汤那样，心里多少有点没底气。

等回头早上出了摊，林静好下午就去找了一趟老梁头。

那老梁头原本是个铁匠，住在城郊的小平房里头，有个不大的小院子，他平时就在家里头接生意，打铁，好在县城不大，林静好找过去也没有费多少功夫，跟老梁头说了一些她的要求，又问了老梁头能不能拿铁皮做模具，林静好做了不少东西，坚持让老梁头按照平时的价格收了钱，算下来也比在市里头买剩下了五六块钱。

这边敲定了，那边林静好又去了一趟市场，准备给甜甜圈加一个新口味。

这让张美兰又多了一个活儿，就是剥花生。

她用了一下午的功夫，整整的剥了一大盘的花生，林静好拿过去，也不把红皮剥掉，直接就丢到了锅里面，开始干炒。

那股子花生的香味儿飘得满楼道都是，这会儿大家还没有意识到，马上就要迎来一次新的体验。

小耗子和皮猴儿依旧蹲在门口，作为陪伴的奖励，林静好一人给他们手心里面放了几个花生粒儿，把两个孩子高兴坏了，拿着蹲在门口就吃了起来。

剩下的花生林静好炒过后，就把上面的红皮儿一个一个往下剥，张美兰还在忙着弄甜甜圈，腾不开手来，倒是皮猴儿年龄大一些，主动闹着要帮忙，说她妈说了，不能白吃人东西。

看他这么热情，林静好给他手洗干净了，就让他帮忙，旁边的浩子也一起加入进来，倒是没多大功夫就把花生的小红衣服给剥掉了，剩下的被林静好全部都倒进了小铁盆里面，她又抓了几个给浩子和皮猴儿，才开始把里面的花生全部捣碎。

好在花生不是那么硬，她全部捣碎之后又挨个磨，用了好大一会儿功夫把磨出了小半盆花生粉来，用筷子搅和了一下，林静好看已经全部都成了粉末，才找了个大碗，在小碗里面放了一点红糖，一点白糖，一点玉米油，然后锅里兑水，把小碗放进去。

这油没遇到水，不会乱溅，不过因为水温在升高，油温自然也在升高，林静好不需要熬出焦糖来，她只是想把糖化开，于是不需要那么高的油温，就用水隔了一下，糖一化开，林静好就先关了火，等这头油温稍微下去了一些，就把花生末全部都倒了进去。

然后，楼道里面突然就弥漫着一股让你欲罢不能的味道，那味道你说不出是甜是咸，稍微透着一点儿的腻，刚开始闻的时候，只觉得一阵一阵的往鼻子里面钻，腻的让人一点儿吃的欲望都没有。

但是奇怪的是，腻归腻，闻的久了，竟然还会忍不住的想要尝上一口，这是个啥味道呢？

有几个人不太喜欢这个味道的，一口咬定一定不是老吴家厨房出来的，八成是不知道哪儿的人，但是也有那喜欢的去偷看的，结果证实了，就是老吴家的厨房出来的，她还看到了好多好多的花生，不知道她大孙女是要干啥。

油温越高，味道就越是浓郁，花生沾染上了红糖和白糖的甜味儿，还带着油，自然是一阵一阵的腻味往外冒。

但是腻不代表不香，林静好的筷子在碗里面搅和来搅和去，花生末儿就成了花生酱，她把筷子拿起来，放到嘴边舔了一下，浓郁的花生味儿夹杂着一点点的甜，就是稍微有点干，林静好又朝里面兑了一点点水，稀世了一下。

又是一次带着大部队的上摊，这头站稳了那头妇女就来了，王大爷坐在报刊亭都想笑，他现在已经学到了一些套路，每逢这些妇女跟着来的时候，那肯定是小老板在楼里面做什么了不起的事情了。

这事儿还要从头说起，王大爷本来就不是林静好他们那楼上的，离得也很远，香味儿是绝对飘不到他们家去的，也是上次妇女开始挤在一起闹腾，王大娘多嘴问了一句，才知道了这事儿，据说每天下午，对于那栋楼来说，都是灾难。

吃饱了馋，馋完了买，买完了吃，吃完了回去吃晚饭，吃完了晚饭接着馋，闻着香味等天亮。

这甜甜圈自从开卖起来，这种日子算是消停了一阵子，至少每天下午闻不见那么浓郁的香味儿，其实也是有一部分人懒得出来买，不然买了回去晚上吃不下晚饭怎么办？甜甜圈可是很顶饱的。

可是今儿又不一样了，毕竟那花生酱的味道在楼道里面掀起了一阵的血雨腥风，这些行走的广告恨不得一瞬间就扑到摊子跟前去，就想知道她到底弄出个什么花样来。

王大爷赶忙把手里面的报纸收起来，一会儿又要开始抢食了，他不能落到后面去，否则又要回家喊那个婆娘来，一次两次还行，喊多了到底是买给谁吃就说不准了。

然后等凑近了，就看见林静好的特卖又摆起来了，上面一个大盘子里面摆了一堆甜甜圈，这些甜甜圈都是没有炸过的，蒸完的本色有些泛白，上头泛着凝固黄色，像是淋上去没滑下来之前就凝固住了，要是没注意看的，估计生怕上头的酱料掉下来，撒在那盘子里面。

强迫症患者南选泽是第一个受不了的，他看着那一堆甜甜圈，就忍不住的想要把那酱往上面推推推，可是他离得太远了，前面还有不少的妇女挤在那，都在问中午的香味儿是哪来的。

林静好把那特卖的盘子往前推了一推，他们就立马知道了，就是这个甜甜圈上面的。

这甜甜圈，林静好是连着花生酱在锅里头一块儿蒸的，尽管她把花生酱弄稀了一些，但是也不至于淋上去就掉下来，反而是淋上去刚好营造出一种要掉不掉的效果，这样不但是看起来好看，吃起来的时候也能吃到满满的一口。

加上花生酱的味道比较腻，还带着一点点的咸，和糖味儿还有甜甜圈的奶香味儿结合在一起。

甜咸口的福音啊。

数了数，这里一共就十个啊！

不行，妇女们问了，多少钱，林静好说两毛五，这花生酱虽然成本很低，但是人工费实在是太高了，林静好把那花生粉磨成了细末是很费劲儿的，可若不是细末儿，那是出不来那个味道的。

越来越贵。

可是贵也想买怎么办？

还是有些人没能下得去手，有个原因就是，他们没有见过这样的酱，尽管林静好的牌子上面写着花生酱，他们也没人想做第一个尝试的。