六八读书

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第514章 烹小鲜（第1页）

五月份的天，正午已有了些许的燥热。

建州女真主要依赖渔猎生存，二人便也融入其中，骑马打猎，下河捉鱼……

赶在正晌午时，小朱常洛便学着其他小孩子，穿着小裤衩与家长一起在水里学游泳、学扎猛子、学摸鱼……跟本地小孩儿一个样儿，就连肤色都差不多。

甚至于都没人觉得他是外地人。

“李青李青，我摸到鱼了。”

小朱常洛从清澈的河水里冒出头来，抹了一把脸，一边大喘气，一边激动地向李青描述刚才在水下的情景……

李青托住他的肚皮，让他不费力气地漂在水面上，听完他的叽叽喳喳，说道：

“游泳你基本也学会了，该换个地方体验民生了。”

小朱常洛恋恋不舍，指着远处的孩子，道：“我只是学会了，远不够熟练，你看他们水性多好，都不用动就可以漂在水面上……”

“够用就成。”李青白眼道，“我让你学游泳，只是让你掌握这门技能，不是让你靠这个吃饭的！”

“呃……好吧。”小家伙叹了口气，“李青，我饿了，我想吃烤鱼了。”

“没问题！”

李青说话的同时，另一只手探出水面，一条肥鱼正在他手里摇尾挣扎。

小朱常洛的大眼睛里满是艳羡，惊叹道：“李青，你怎么做什么都这么厉害啊？”

“这你也羡慕……”李青好笑摇头：“走了，上岸烤鱼去。”

……

小家伙也是饿了，没放调料的烤鱼都能吃得香甜无比，一边吃，一边望着远处的河畔，口齿不清地问：

“李青，他们是吃鱼吃腻了，还是舍不得吃啊？我都没见过他们在这里生火烤鱼，一次都没有。”

李青咬了一口烤鱼，随口道：“吃腻了。不过这个腻不是嘴刁了，而是身体排斥。”

“身体排斥？”小朱常洛茫然。

李青问道：“你是不是觉得鱼虾河蟹比米面好？”

“当然啊。”小朱常洛奇怪道，“再怎么也是荤的……难道不是？”

“你应该听过‘治大国若烹小鲜’这句话吧？”

“嗯，申大学士他们常说。”小朱常洛说道，“不过，他们的解释不太一样。有的说，治国就像烧菜，火候要拿捏精准，调料也要均衡到位；有的说，治国就要煎鱼，不能总是搅动，不然鱼就烂了，意思是不要折腾百姓。”

“都对，不过今日不讲治国，只讲烹饪。”

李青说道，“小鲜之所以难烹，是因为没有油，一不留神就会粘锅，一不小心就煎糊了。不用油，即便鱼煎得再好，也只会难以下咽。”

不待小朱常洛反驳，李青紧跟着道：

“你觉得好吃，一是因为你这会儿正饿得前胸贴后背，二是你肚子里不缺油水。回头你可以试试，一直吃鱼，只吃鱼，只吃不放油、不放佐料烹饪出的鱼，试试你能坚持多久。”

“我觉得……我能坚持好久。”小朱常洛说。

李青‘呵’了声：“试试就知道了。”

“嗯，回去我就试试……”小朱常洛三下五除二解决掉烤鱼，问，“接下来去哪儿？”

“去……先回一趟都指挥使司吧。”李青临时改变主意，“都五月了，按照当初锦衣卫的推算，日本国应该已经出兵朝鲜国了，去看看你父皇有无传旨过来。”

小朱常洛怔了怔，叹道：“李青，咱们要分开了啊。”

“又不是一分开就见不……”李青忽觉不吉利的话还是不说为好，遂改口道，“别离是为了更好的再见。”

“可我还是不想与你分开。”小家伙很不开心。