六八读书

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第29章 竹笋致癌（第1页）

李青峰带着孩子回到简陋的家里后，又让儿子看着女儿，自己则开始准备晚饭。

米饭已经煮好了，直接煮菜即可。

今晚吃冬笋！

虽然这玩意一斤能卖十块钱，但是自己挖的冬笋还真没必要计较这些。

毕竟不是二百元一斤的石蛙！

冬笋而已，别人能吃，咱也能吃。

把冬笋去壳后先焯水一遍。

因为子衡年纪还小，肠胃不如成年人强大，所以竹笋一类草酸物质较多的蔬菜都要焯水之后才能做给他吃。

竹笋焯水后切成薄片再放入凉水中浸泡。

最好是浸泡几个小时。

不过眼下着急做饭，浸泡一会儿，把猪肉切好，便要上锅煮菜。

先干锅直接炒竹笋，把竹笋的水分炒干之后捞出备用。

再上锅炒猪肉。

为了省油，李青峰买的猪肉基本上都是五花肉。

把五花肉煸出大量猪油后，倒入炒干的竹笋不停翻炒。

然后撒入适量的盐巴，再翻炒一会儿便可捞出。

子衡闻着空气中的香味，坐在床边看着妹妹，高声问道：“爸爸，可以吃饭没有？”

“再等一下，你再看一会儿妹妹。”

李青峰把火扑灭，找来硅胶碗盛了一碗米饭后才喊儿子来吃饭。

“好香啊！”子衡将鼻子凑到铁锅上边，用力吸了一口气，做出夸张的表情，“太香了。”

“想吃吗？”

“想。”说着，小家伙就蹦蹦跳跳起来。

“吃饭。”李青峰把碗塞儿子手里，转身就去哄女儿。

“爸爸，你还不吃饭吗？”子衡坐在石头上，扭头看向爸爸。

“你先吃，等你吃饱了爸爸再吃。”

“不好！不好！”子衡不干，大声叫喊起来，“我要跟你一起吃饭。”

“你先吃。”

“不行！爸爸，我要跟你一起吃饭。”子衡用尽全力叫喊。

他的本意是想跟爸爸一起分享美味的食物，但因为不会表达，只能通过大喊大叫的方式来表述。

李青峰皱起眉头训斥他：“李子衡！你怎么回事？怎么可以这样朝爸爸大喊大叫？”

大声的呵斥让子衡扁了嘴巴，揉着眼睛委屈道：“爸爸，你不要这么大声，你吓到我了。”