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他点燃炭火,开始缓缓摇动轴心的手柄。
伴随着“嘎吱嘎吱”的轻响,几只肥嫩的鸡腿开始匀速旋转起来。
真正的魔法开始了。
林小凡拿起那把柔软的毛刷,蘸满酱汁,开始了他的操作。
他并不急于求成,而是耐心地、一遍又一遍地,将酱汁均匀地刷在鸡腿的每一寸表面。
刷一层,等炭火的热力将酱汁稍稍收干,附着在鸡皮上,形成一层薄薄的亮膜,然后再刷下一层。
“滋啦......滋啦......”油脂和酱汁滴落在通红的炭火上,瞬间汽化,发出诱人的声响,腾起一股股带着浓郁焦糖香、肉香青白色烟雾。
这烟雾仿佛有生命般,袅袅升起,然后被晚风携带着,向四周扩散。
随着烤制的进行,鸡腿的外皮在热力的作用下,逐渐变得紧绷,颜色从最初的酱褐色,慢慢向金黄、金红过渡,表面开始冒出细密的小油泡,发出“噼啪”的细微声响。
那香气也发生了奇妙的变化:最初的酱香逐渐转化为一种极其霸道的谷物焦香、蛋液醇香、灵蜜甜香、香料异香以及肉类在高温下发生美拉德反应所产生的气息!
这香气,已不再是普通的食物香味,它仿佛拥有了实质的重量和粘性,如同无数香气凝聚成的钩子,乘着晚风,肆无忌惮地向四面八方弥漫开来。
其穿透力之强,覆盖范围之广,堪称一场小规模的“嗅觉风暴”,所过之处,堪称一场味觉的“犯罪”!
首先被这香气“俘虏”的,是近水楼台的自己人。
正在一旁小心翼翼照看炭火的赵大师,鼻子不受控制地吸了几下,手里拿着添加炭火的铁钳僵在半空,目光直勾勾地盯着那几只闪烁着油光的烤鸡腿,喉结上下滚动,发出清晰可闻的“咕冬”声,喃喃道:“这香气......霸道!太霸道了!林大师这手......简直是无敌了啊......”
其他正在清洗餐具、整理厨具、准备明日行程的御厨们,动作齐刷刷地慢了下来,如同被施了缓行咒。
切菜的忘了下刀,洗锅的停了手,所有人都伸长了脖子,目光不受控制地飘向那香气之源,空气中响起一片压抑的吞咽口水声。
就连那几匹拴在远处树下休息的驽马,似乎也受到了这超凡香气的吸引,不安地跺着蹄子,发出“恢恢”的轻嘶,鼻子朝着营地的方向不断耸动。
但这香气的威力远不止于此。它如同一个无形的磁场,开始吸引官道上的过往行旅。
一支约有十来人、风尘仆仆的小型商队,正赶着几辆装载布匹的骡车,打算在前方不远处的驿站过夜。
商队首领,一个胖乎乎、面容和善的中年人,正坐在头车上打盹,忽然猛地吸了吸鼻子,睁开了眼睛,脸上露出难以置信的陶醉表情:
“嘶......啥味儿这么香?老子走南闯北几十年,大江南北的馆子吃了不少,就没闻过这么勾魂的烤肉味!
比京城‘百味楼’的招牌烤灵鸭还诱人!”他立刻示意车队放缓速度。
商队里的伙计和护卫们也被这香气勾得蠢蠢欲动,纷纷伸长脖子张望,脚步不自觉地慢了下来。
更远处,几个在溪流上游玩耍、穿着打补丁衣裳的村里娃娃,原本正互相追逐打闹,此刻也齐刷刷地停下脚步,小脑袋转向香气来源的方向,脏兮兮的小脸上写满了纯粹的渴望,嘴角亮晶晶的,疑似不争气地流下了口水。
其中一个年纪最小、约莫四五岁、拖着鼻涕的小男孩,嘟囔着:“娘......肉肉......好香好香的肉肉......”一边说,一边下意识地朝着营地方向挪动脚步。
甚至,在百米外昏暗的林线边缘,一只正在啃食草根的灰毛灵兔,也突然警觉地抬起头,粉嫩的鼻子快速抽动,红宝石般的眼睛里居然也流露出一丝......向往?随即它似乎意识到这香气背后隐藏的危险,嗖地一下,惊慌失措地窜进了密林深处。
很快,林小凡车队营地周围,无形中形成了一圈“警戒线”。
线外,是越来越多被这“犯罪级”香气吸引过来的“围观群众”。
有拖家带口、面带倦容的行商和家人,眼巴巴地望着篝火的方向;
有独自赶路、腰间佩剑、看似冷峻的散修,虽然努力保持着矜持,但不断滑动的喉结和微微抽动的鼻子暴露了他们的真实想法;
还有那几个村里娃娃,胆子大些的,已经蹑手蹑脚地凑近了些,躲在树后或车轮旁,露出半个小脑袋,乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那旋转的烤鸡腿和忙碌的林小凡,那渴望的小眼神,几乎要凝成实质。
空气中弥漫着一种诡异的寂静,只有篝火燃烧的噼啪声、烤鸡腿旋转的轻微“嘎吱”声、油脂滴落的“滋啦”声,以及......一片越来越响亮、越来越密集的咽口水声。
这香气,将夜晚官道上的过客和附近的居民,暂时“绑架”到了这小小的营地周围,共同见证这场味觉的盛宴。
作为这场盛宴的头号“预订者”和林小凡厨艺最忠实的“粉丝”,云瑶公主殿下,此刻正占据着距离烤炉最近的“黄金VIp观景位”。
她毫无形象地蹲在烤炉旁,双手托着香腮,一双明亮得如同星辰的大眼睛一眨不眨地追踪着那几只烤鸡腿旋转的轨迹。
小巧的鼻子微微耸动,贪婪地呼吸着空气中每一缕诱人的香气,嘴角疑似有某种晶莹的液体即将突破防线,整个人沉浸在美食即将到手的幸福期待中。
然而,她哈士奇般的直觉让她第一个敏锐地察觉到了周围气氛的微妙变化。
那些原本来自车队内部的吞咽口水声,开始混杂进一些陌生的、同样充满渴望的吸气声。
她瞬间从对美食的痴迷中惊醒,“霍”地一下站起身子,原本慵懒放松的姿态一扫而空,进入高度戒备状态!
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