六八读书

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第80章 新菜（第1页）

薛景然看出了林云初的小心思，只见他嘴角微微上扬，笑意直达眼底。

林云初的话他并不反感，而且原本他今日专程想要来一品阁，原本就是打算要跟林云初谈新的合作的事。

自薛景然回到太和镇，周掌柜将这些日子一品阁的情况跟他一一细说之后。

薛景然对这些日子一品阁的账簿很是满意，在听说了现在一品阁的几个招牌菜都是林云初给的菜方子。

薛景然顿时便生出了想要同林云初买几个菜方子的想法。

不过这时候许多大厨都是有自己拿手的手艺，一般是不外传的，但是他相信他给的价钱绝对会让林云初满意。

现在看到林云初带来这个叫辣椒酱的东西，他顿时更是来了兴致。

“成啊，云初丫头你的手艺那可是顶好的，东家您看如何？”

周掌柜朝薛景然看了看，等着他的答复。

只见薛景然慢悠悠的给自己倒了杯茶，点了点头，“那就有劳林姑娘了。”

听到薛景然的话，林云初转过头和林长亭林长平交代了一声，让他们安心在这里吃点东西。

转身便拿过辣椒酱去了后厨，林云初之前去过后厨，路也认得，朝想要给她带路的川子摆了摆手，径直穿过回廊去了后厨。

后厨的几个师傅还认得林云初，看到她来了后厨，乐呵呵的赶紧上前搭话，得知林云初要做几个新菜，一个个喜笑颜开的搓了搓手，笑呵呵的说着要给她打下手。

要知道林云初的手艺那是拔尖的，而且林云初性子好，做菜也不会背着他们，若是遇到不明白的询问个一两句，她都会耐心的点拨一二。

要知道现在这要是想要学手艺可是要拜师的，像林云初这般手艺高超又好说话的那是极少数，他们遇上的那可是运气好。

可不就是使着劲想往林云初边上凑，能学个一星半点的那是过去做了好事烧了高香了。

林云初没有留意这几人的想法，她也没打算藏着掖着，他们想要在边上看着也无妨。

她在厨房里转了一圈，将厨房里现有的备菜都看了看，最后决定做个香煎豆腐，凉拌面，香炸五花肉，香辣酒糟鱼。

都是比较简单的快手菜，只是可惜若是没有新鲜的辣椒，若是等自家菜地里的辣椒长好了，做出来的菜味道更是不同。

林云初快速将自己要做的菜都备好，鱼切块后和葱姜料酒腌制一会儿。

开始起锅倒油，将腌制好的鱼块擦干水分后一一下锅炸到两面金黄。

只见林云初动作仔细，一心盯着锅里的鱼块，防止炸焦了。

将炸好的鱼块盛出，重新热油，放切好的姜蒜沫和辣椒酱，手里的勺子在锅里快速搅拌，顿时辣椒的香味便开始飘了出来。

这时候往锅里加入调味料和一大勺的酒糟，再将刚刚炸好的鱼块全部倒入锅里，翻炒均匀。

此时锅里的酱汁和鱼块慢慢融合到了一起，香味愈发的浓郁，那味道一旁的几人忍不住咽了咽口水。

林云初拿过碟子，将做好的香辣酒糟鱼快速盛了出来。

看到几人的反应，嘴角微微扬起。

心里暗道：其实等她发的豆豉做好了，这道菜再加上豆豉那才是真的绝了。

接着做香炸五花肉。