六八读书

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第29章（第1页）

沈芙蕖笑出声来：“各位，常来我们芙蓉盏的都知道，我们家鸭货最抢手，不到晌午就卖完了，怎会留到申时？”

立刻有人站出来作证：“我们从午时就开始排队，不到一个时辰就抢不到了！还申时，连鸭屁股都不给你留！”

赵大头说：“那我怎么知道，那鸭翅是我婆娘买的，我不知道准确时间，也没什么问题吧。”

提起赵大头的婆娘，众人又是一阵摇头，跟了赵大头这样的泼皮无赖，三天两头在药铺赊跌打损伤的药钱。

沈芙蕖冷笑一声，唤阿虞端来一盆清水，又亲手从今日的卤缸里捞出来一支鸭翅，将赵大头带来的鸭翅拿来作比较。

众人瞧得真切，左边的鸭翅足有巴掌长，右边的短了寸余。

“你们瞧好了，左手边是我们家的卤鸭翅，个头大，这是赵大头带来的，个头小了很多。我芙蓉盏用的鸭，都是八个月以上的肥鸭，个头差不多大。你这是从哪里买来的便宜货？”

赵大头反驳道：“沈掌柜这话说得挺有意思的，那鸭子又不是照着模子长的，哪能一模一样大？大小不一有何稀奇，这未免也太牵强了吧。”

沈芙蕖又将两只鸭翅分别从中间撕开，放在清水里浸泡许久，待拿出来后，众人瞧出来了端倪。原来，芙蓉盏的鸭肉依旧酱色深沉，另一只却已褪成肤白。两者刚在一起，对比非常明显。

沈芙蕖说：“这色差缘由，我来说与诸位听。我们家的卤鸭货，会放三斤豆豉和一斤酱油上色添味，又经过六个时辰的文火炖煮和卤泡，才形成这样的酱色。你买的这个，舍不得搁酱油，所以才不上色。懂了吗？”

有个总角小儿钻过人群，指着赵大头咯咯直笑：“羞羞羞！骗人烂舌头！”被他娘慌忙拽回去时，还冲赵大头做了个鬼脸。

“赵大头！你前日讹诈李记布庄未果，今日又来这里生事？一天闹一场，你不嫌丢人，我还嫌丢人呢！”另外一人说。

沈芙蕖本来不想与他所作纠缠，可谁让她今日心情不好呢，她说：“阿虞，你去街上瞧瞧衙役有没有走远，把这讹人的泼皮无赖抓进牢里关上几天，看他还老不老实！”

赵大头听了，牢里？他才出来没多久，可不能再回去了，他也不害臊，说：“许是我记错了，不是在你家买的，至于吗就报官？我走就是了！”

“还不快滚！”沈芙蕖没好气道。

赵大头跟脚底抹油般立刻走了。大双和小双连连摇头：“就这么放他走，真是便宜他了！”

“算了算了，谅他最近也不敢来闹事了，你们都散了，干活去。”

沈芙蕖无奈摇摇头，她今天累得很，把算盘重新摆好，一只栀子灯递到她跟前。

她一抬头，看见赵清晏笑眼盈盈望着他，手里提着个栀子灯。栀子灯乃是汴京特产，用细竹篾编作六角宫灯状，灯骨间留出菱花空窗，内悬铜丝网兜，盛着数十朵含苞栀子，香得能引来迷路的萤火虫。

“沈娘子！我可算找到你的店了！送你的。”赵清晏笑着说。

沈芙蕖懵懵地从他手中接过花灯，淡淡一笑，哪有女孩子不喜欢鲜花的，自己也不例外。“多谢多谢，我很喜欢。”

“沈娘子先别谢嘛，你上次说要请我用膳呢，这就抵作饭钱吧。我可找了一大圈呢，还问了人，莫不是你不想请客，吓得连夜把招牌都换了吧？”赵清晏眨眨眼道。

原来她随口一句话，他真的记到现在。

沈芙蕖笑着说：“托你的福，从大理寺回来以后，就开了这家食肆，生意倒是不错。今日你来的正好，还有一些鸭货没卖完。”

赵清晏顺势坐下，认真打量这间食肆，装饰古朴优雅大方，很有人间烟火气。

程虞好奇地问：“你是哪家的官人，怎么出门没配个小厮？”

沈芙蕖介绍道：“这位是赵官人，大理寺认识的。”

“春宴一别后，我可真是想念沈娘子的手艺，今天好不容易得空寻来，不花钱还看了一出好戏呢。”赵清晏说。

沈芙蕖笑了笑：“让你见笑了，开门做生意，难免会碰上这些泼皮无赖，赶又赶不走，又不能真的动粗，只能这样了。”

“你一个小娘子，好厉害。”

第18章

“店里有什么吃的？”赵清晏看了看水牌。

沈芙蕖觉得赵清晏的气质不一般，家世应该更不一般，一碗面食，恐怕入不了他的眼，于是决定去后厨再添几个菜。

赵清晏也跟了进来，见沈芙蕖揭开水缸木盖，拎出来一尾尺余长的鳜鱼。她并指如刀在鱼鳃后三寸一掐，那鱼便僵了身子，刀刃自尾逆鳞而上，刮得“沙沙”作响如春蚕食叶。待收拾停当，垫上姜片葱段，送入蒸笼的动作行云流水。

赵清晏不觉看得出神，他特别喜欢沈芙蕖做菜的样子，特别有条理。那菜刀在她手中竟似活物，起落间银光如练。他忍不住问道：“沈娘子这手艺从哪里学的？”

沈芙蕖想到上一世，自己刚上初中父母就离异了，自己被判给母亲，母亲工作忙，没什么时间照顾她，所以那时候就开始教自己做饭了，后来她就跟着食谱学，渐渐开了窍。后来上了大学，母亲意外离世，沈芙蕖就一边兼职美食博主一边上学。要说谁教的，那应该是母亲。

沈芙蕖选了肥三瘦七的肘子，将腊肉快刀片作蝉翼薄。“是我娘，不过她已经不在了。”她轻轻说。

赵清晏垂眸：“我娘也早就不在了。”

铁锅烧至青烟刚起时，沈芙蕖将腊肉倒入锅内，肉片很快蜷成金盏状。此时倒入梅子酱，琥珀色的浓汁裹着肉片，沈芙蕖再放入大蒜，快速翻炒着。