六八读书

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十八、不怕给准数，就怕看着办（第1页）

陈绛杀好黄鳝，洗干净切段撒盐腌制放在一旁备用。

切好葱姜蒜和辣椒，饭已经煮熟。

陈绛舀出锅里的米汤装一碗，其余倒掉。米汤舀完，把饭堆在锅中心。

她盖上锅盖继续焖。

灶煮出来的饭不仅香，还有锅巴。掌握好火候，锅巴金黄酥脆非常好吃。

饭煮好盛出来，陈绛咬一口碗里的锅巴麻溜洗锅。

黄鳝腌制得差不多，用水洗一洗。

锅里倒油，把黄鳝倒进去翻炒。

断生后加葱姜蒜和辣椒继续炒，放适当的盐盖上锅盖焖一会儿。

“我家里没多余的调料，做得简单。宝子们想吃可以试试料酒、酱油等调味品。”

焖好再翻炒，熟了就可以出锅。爆炒黄鳝色香味俱全，再加一盘青菜。

陈绛干了两大碗饭。放凉的锅巴有些硬，丢在米汤里别有一番滋味。

她又吃一碗，满足摸摸肚子。人，再勤快也有不想做的事。

陈绛喜欢做菜，但不喜欢洗碗。看一眼灶台上的烂摊子，她一点不想动。

“我就知道你在家。徐戒酒的娘昨夜去了，你不去帮忙？”陈彩站在院外喊，“他以前帮了我们不少，我们都要去帮忙。你上次修房子，他不是也来了。你还不走？”

陈绛大惊起身：“他娘没了？不是买药吃了吗？走得这么突然。”

“那谁知道。听说在睡梦中去的，没受什么苦。你到底去不去帮忙？”陈彩耸耸肩。

“去。马上去。”陈绛把脏碗一股脑丢锅里，再用锅盖盖上。

她锁上门，快步跟上。

没想到上次见面是最后一面，人没真的一瞬间。

【太突然了。肺癌这么快？何况还买药吃了。】

【如果是突发性急病，去的非常快。我奶奶刚吃完饭，坐在椅子上就去了。】

徐戒酒家。

房屋中间摆放棺材，徐戒酒披麻戴孝跪在灵前。

村里亲戚关系近的戴白布绑白腰带。老人昨天夜里去的，早上才被发现。

徐戒酒立刻告诉村长，村长把消息传开。村民自发前来帮忙。

家里有上年纪或重病的人，棺材早备好。村民们帮忙把棺材抬到屋中间。

又去置办白布，采购各种需要的东西。村里有办丧事的先生，带徒弟来敲两天三夜。

陈绛到时，屋子到处挂着白布。敲敲打打的办丧先生已开始工作。

院里临时扯起许多黄幡，画着十殿阎罗。办丧先生唱两句敲一下，吵得很。

【有那味了。跟我老家一模一样。】

继母递来白布：“绑在腰上，快去帮忙。洗菜洗碗，你们自己挑。”

家里的碗都没洗，上别人家洗碗。陈绛一时间哭笑不得。

她跟着继母走，一起去洗菜。

停灵第一天，请帮忙的人吃饭。

第二天才是前来吊唁的人。第三天上山埋棺材。

还好已入夏，洗菜不是什么难活。要是冬天，老受罪了。