六八读书

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第269章 家宴（第1页）

在湖边花园前的躺椅上晒了没多久的太阳。

王琼瑶就过来叫吃饭。

走进餐厅，章雪晴瞬间被餐桌上的美食盛宴震撼到了。

桌上满满当当都是菜，至少有十几道。

然后，黄泽楷也赶回来吃饭了。

介绍完姐夫黄泽楷，大家上桌。

餐桌中央摆放着一道色泽红亮、香气扑鼻的厦门姜母鸭。

金陵都是咸水鸭，章雪晴还是第一次吃姜母鸭。

砂锅里的鸭肉被姜片和各种香料层层包裹，每一块鸭肉都炖煮得极为入味。

鸭皮微微泛黄，泛着油亮的光泽，皮下的脂肪已经被炖煮得恰到好处，入口即化。

鸭肉则鲜嫩紧实，带着浓郁的姜香和醇厚的酒香，那独特的味道在口腔中弥漫开来，既有着鸭肉的鲜美，又有着姜母的温热辛辣，让人回味无穷。

还有一道海鲜卤面，面条劲道有嚼劲，吸满了鲜美的卤汁。

卤汁中汇聚了各种海鲜的精华，有鲜嫩的虾肉、肥美的蛤蜊肉、弹牙的鱿鱼须等。

海鲜的鲜味与卤汁的醇厚完美融合，每一口面条都饱含着大海的馈赠。

除此以外，还有油焖黑虎虾、清蒸帝王蟹、石斑鱼炖汤、三文鱼。

还有一道清爽可口的厦门凉拌海蜇。海蜇丝晶莹剔透，浸泡在特制的酱汁中，酱汁里融合了醋的酸爽、糖的清甜、蒜的辛辣以及香油的醇厚。

海蜇丝入口爽滑脆嫩，那酸甜可口的味道让章雪晴食欲大增。

最后两个菜是一大盘红烧肉和一盘青菜。

当猪肉端上桌时，章雪晴的目光立刻被吸引了过去。

盘中的槐猪肉切得大小均匀，每一块都纹理清晰细腻，仿佛是精心雕琢的艺术品。

凑近闻去，一股独特而浓郁的肉香扑鼻而来。

王景行夹了一块给章雪晴：“这猪肉和我们平时吃的不一样，这是闽西特有的槐猪肉。”

章雪晴还是第一次听说，好奇问道：“槐猪？有什么特别吗？”

“槐猪是闽西特有的一种本土猪，全身毛色纯黑，体躯短小、生长速度很慢。”

“一般的家猪6个月左右就能长到200斤，而槐猪需要8个月到一年才能长到100斤左右。”?

“但槐猪的肉质特别细嫩，肥而不腻，非常香的，你尝尝。”

在王景行的鼓励下，章雪晴轻轻夹起一块槐猪肉，放入口中。

牙齿刚一接触到肉，首先感受到的是那恰到好处的弹性，肉质紧实却不失嫩滑。

随着咀嚼的进行，猪肉的鲜美滋味在口腔中迅速蔓延开来，那股浓郁的肉香充满了整个口腔，释放出丰富的口感，既醇厚又清爽，没有丝毫的油腻感。

不禁赞叹道：“阿姨，这槐猪肉太好吃了！肉质鲜嫩，味道独特，我从来没尝过这么美味的猪肉，您是怎么做的呀？”

李慧珍微笑着对章雪晴说：“不是我厨艺好，是食材好的原因。”

王景行在一旁笑着说：“我妈在农村呆久了，对食材的挑选向来很讲究，这次为了迎接你，昨天开始就精心准备了这一桌。”

章雪晴感激地看向李慧珍：“阿姨，您太用心了。”

李慧珍慈爱地看着章雪晴：“傻孩子，不用这么客气。快多吃点，别饿着。”