六八读书

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第113章 饭店服务员（下）（第1页）

九月的试用期第二天来了，经过白天的休息，今天来到饭店还是充满活力的。又是毫无新意的打扫卫生，擦洗桌子和椅子。疑惑的是，明明昨天已经打扫干净了，桌子椅子也擦了一遍，这会看着怎么还是那么油腻的样子呢！好吧，还是赶紧干活吧，要不然总是感觉老板和老板娘一直盯着，后背一阵凉意。

八点了，饭店准时营业了。九月赶紧把餐具摆放在每一张桌子上，在门口招呼客人的到来。一开始，只要有人经过店门口，九月和其他人都要开口问一下：“晚上好！请问，您要吃饭吗？试一下我们饭店的招牌菜呀！”

客人一上桌，九月立马给他们倒茶水，喊客人喝茶。老板娘就在一旁询问客人吃点什么?客人扫一眼菜单后，就开始点菜了。老板娘迅速在纸上写下桌号以及菜品名称，并喊了一下梁大厨：“梁哥，招牌菜一份，手拍黄瓜一份，红烧乳鸽一份……”

此刻，厨房的炉火旺起来了，一下子就变得蒸汽缭绕了。梁大厨开始颠勺了，拿出他的拿手绝活，两下子招牌菜就做好了，阵阵香气传来，九月闻着都要流口水了。

“服务员，打米饭呀！四碗米饭!”食客喊道。

“好的，马上来!”九月回应道。

“服务员，给我倒点茶呀!”

“好的!”九月端起茶壶，一边回应，一边展开微笑向食客走去。

“哎呀，我们点的羊肉怎么还没上啊?\"又有一位食客不大满意地叫着。

“请您稍等一下，我给您催一下!”

“服务员!拿点儿餐巾纸!”

九月反复叮嘱着自己“顾客就是上帝”的服务宗旨，向他赔着笑脸说,“我马上去拿!

“服务员，卫生间在哪里?”

“楼上左转!”

“九月，这盘菜你端一下!”老板娘这边也喊了一下。

“九月，给客人打包一下饭菜!动作利索一点呀！”

就这样九月来回跑动，一下子又感到疲劳了。九月的心里是非常不平衡。有时候不仅受客人气，也要被老板或老板娘训一下。九月心想：在家里都没有人对自己呼来喝去的，外婆外婆他们也没有舍得那么骂自己，自己好歹也完成了九年义务教育。可现在，只能端端盘子、洗洗盘子等等，听人差遣;或者是像一个花瓶一样站着，等待食客的吩咐。确实,在心理上九月感到很不舒服的。但是，人在屋檐下不得不低头，为了赚钱，一定要坚持下去。而且要在这样环境中，让自己的工作没有那么枯燥乏味。

客人走后，九月就开始整理餐具、擦桌子、扫一下地上不小心掉落的残羹饭菜。收拾后，就回到洗餐具的地方，挽起袖子，开始洗洗刷刷工作。

第三天，九月已经逐渐适应了这种“打工”生活。此时，九月基本上消除了与其他员工之间的陌生感，开始掌握各项工作的特点,变得主动和灵活了，同时也克服了自己心理上的不平衡感。

晚上，老板娘就宣布九月通过了试用期，可以留下来继续工作了。大家都替九月欢呼起来。

第四天…

一天的工作基本是这样的:下午六点出摊，打扫打扫卫生，七点半吃饭，再工作到凌晨两点下班。每天都是累的要死，还要骑自行车在黑夜中狂奔回到家里，甚至不洗澡就想睡了。

在饭店里打工的日子，对九月来说不仅仅是一种煎熬，也是一种磨砺。每天下午六点，当夕阳西下，天边霞光照进入饭店的大堂的时候，九月和同事们就已经开始了忙碌。

老板娘总是以严格的标准要求九月。无论是洗碗盘的速度、干净度，还是上茶或端盘子的速度、姿势，她都会挑剔个不停。

“九月，这个盘子怎么感觉还有点油呢？怎么洗那么久盘子了，还犯这种错误，不能偷懒哦。”

“九月，你麻利一点喂，马上把这个桌子收拾干净!食客焦急上桌呀！”

“三号桌要一瓶橙汁，你怎么给食客拿了一瓶水蜜桃饮料呢？听清楚一点呀！”