六八读书

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第6章 一拍即合（1）（第1页）

第二天九点许，常少保开着他的面包车接上肖岳，两人就赶到了西南面馆，还没下车，一眼就见到门口放了一块牌子，上写着“中午暂停营业”下边还有日期，不由从心里高看了杨琳一眼。

下车时两人已经出门迎了过来，肖岳给双方介绍了一下，他们热情的握手问候后进了店里，店里收拾的一尘不染，且肖岳发现菜单也换成了新的，不由得赞许的看了杨琳一眼，杨琳冲他挤了一下眼睛。

几人都坐了下来，杨琳给几个人都倒上茶，介绍说：“这是金沙贡茶，我们毕节市金沙县是西部中国贡茶文化的发源地，可追溯到汉武帝时期到清朝嘉庆年间。金沙县现保存40余株有上千年历史人工栽培的古茶树群。金沙贡茶，形似鱼钩，绿润、披毫；栗香浓；汤色黄绿明亮；滋味醇厚、回味甘甜；叶底嫩绿匀整。肖哥和常哥应该都没喝过吧。”肖岳和常少保都说没喝过。

“那咱就从品这金沙贡茶开始。”杨琳微笑着说，并看了肖岳一眼。

肖岳虽然以前天天泡茶喝，但实际上并不懂茶，细细的品尝了一下，感觉这茶的特色正如杨琳介绍的那样，看来这茶的价格也不会低，开口赞道：“入口的感觉滋味醇厚、回味甘甜，真如妹子所讲，这茶不错！”“那我们就借着这香茗开始说事情吧，它肯定能让我们口吐莲花的！”一听这话，几位也都笑着点了点头。肖岳继续道：“两位都是我刚结识不久的朋友，虽然时间不长，但能从交往之中体会到你二位都有创业的雄心和真诚待人的品质，而且也都经历过一些事情，知道按照自己认定的方向去努力。今天见面的初衷二位也都明白，目的就是详细了解各自的情况和想法，看能否找到结合点进行合作，如果能互相认可，我们再商议如何合作。我是外行人，但也会根据具体情况，为二位提出中肯的意见和建议。”肖岳分别看了两人一眼，说：“嗯~就由杨琳妹子先说吧。”

杨琳就详细介绍了现在经营的详细情况和自己想做地道黔菜经营的发展思路，还重点介绍了黔菜的特点和对大众的适应性分析。

黔菜是我国十二大菜系之一，其又分有宫爆、泡辣、炝炒、干煸、凉拌、糟辣六个菜系，都是以突出辣、麻、酸的风味为主，辣醇、香浓、酸鲜、味厚是其共同特点，这些特色真的是适合中原地区多数人的口味需求。中原地带的黔菜不好经营，其主要原因是许多食材都需要从当地采运。这一点杨琳也说了她的解决思路，就是主要经营容易保质转运的20来道菜，逐渐进行发展。

常少保介绍了自己早年在湘鄂汇工作和开了几年小餐馆的经历和感触，重点介绍了自己对餐饮业经营和发展的理解，表示对杨琳经营思路的理解和支持。

然后两个人互相问了一些问题，交流的非常充分，不到一个小时，肖岳感觉双方已经互相认可了，不由得感到些许慰籍。这时双方都将目光转向了他。肖岳就接话道：“从二位交流的情况看，你们二位在经营思路上相近，都是既定发展目标，整合现有的条件、进行稳定的发展，二位在具体的经营思路上也可以互相补充、互为基础，我个人感觉二位已经互相认可了。如果是这样的话，就可以讨论如何合作了。”双方都重重的点了点头。“那二位就说说现下各自能投入多少资金吧。”肖岳明白，这话他是这个中间人必须要说的。

二位都思考了一下，常少保先开了口，说：“既然干，就要全力以赴，我拼凑一下，应该能出资二十五万，当然了，这还需要家属同意，但她一直都是支持我的。”

“我年前刚交了一年的房租，现在能拿出的不多，有十三万的样子。”杨琳说。

“那就讨论一下股本结构吧，既然要合作，那就是长期的、甚至是几代人的事情，得先有个章程，这对谁都有好处，也更有益于以后的增资扩股。”肖岳看着两位说。

两人互看了一眼，都低头思考，肖岳看了看两人，心道：“这个时候才是关键时刻啊~”

“刚才杨琳妹子也说了，要想做成特色黔菜馆，现在的面积和装饰都是不适应需要的，二楼整层十六间房子出租，且厨房里有专门的楼梯，楼梯有两米宽，这个我认为空间已经可以满足第一步发展的需要了。我感觉要先商讨一下装修的风格，能有个大概的预算才能知道钱怎么用、也能明确股本结构如何调整。”常少保认真的说。

“那我们就先去厨房看看，然后去二楼看一下。”杨琳说着就站了起来。常少保、刘小壮和肖岳也跟着站了起来，进了厨房才知道，里面有近三十平米的空间，靠后边是一座楼梯，往上有扇上锁的双开门，楼梯上面放满了各种杂物，靠西边墙是货架，上面放满了各种食材，东边是灶台，中间是案桌，整体上给人一种杂而不乱的感觉，肖岳不由的心里暗赞。

在常少保问刘小壮食材配料时，杨琳打了个电话，听声音是在联系二楼出租的人，挂了电话，杨琳说：“走，我们去二楼看看。”出了门西边就是楼梯，这是栋五层的楼房，边上楼杨琳边说：“二楼一层是九百多平，除了消防通道，十六间房子中最东边对门的两间是三十五平，其他的大小在二十五平左右，上下空间高三米二。”到了楼上，一位四十多岁穿物业制服的女子已经在等候，见了杨琳就点了点头算是打了招呼，看来她们是熟悉的。看了场地，东边有消防通道，从厨房上去正好是走廊的楼梯间处。租金是十万一年，需要签三年的协议。又问了楼上的租用情况，就对那女子道谢了回到店里。

“肖哥、杨琳妹子，场地我看是适合的，我们来商量一下装修成什么样的风格，然后就可以进行装修询价了。”一坐下常少保就说。

“既然是经营黔菜，我建议整体风格就按苗寨的风格布置，主要是大厅和走廊要有民族风情，房间里画上壁画就行，桌椅可以订做。一楼换成苗寨那种竹桌竹椅，可以接待散客。”“其实我已经咨询了一下，就是当时装修这现在这个店的公司，如果装修的精致一点，总体下来大概需要三十多万的样子。不知常哥在这方面有渠道没？”

“渠道到时没有，但我认为这样的精装修就需要这么多钱。”常少保笑道。

“那下午我就约装修公司的人过来看看。下边我们可以讨论股本的事情了。”杨琳说。常少保点头同意，看了看肖岳，又看了看杨琳，说：“肖哥，您是做过大公司的，股本的事儿，我还是想听您先说说。”

肖岳分别看了看两个人，两都是用期许的眼神看着他，就想了想说：“这个嘛，首先要明确你们的分工与股本的关系，建议你们注册正规的餐饮公司，签署章程、明确股本。平时股本是股本，分工是分工，定下几级工资，如总经理、副部经理，前台、大厨、帮厨、财务、采购、服务员等。股东可以兼员工，但员工拿工资和奖金，股东按章程分红，股东兼职员工的拿双份。”“股本按常规的方法管理，要有大小。我看少保就出资二十万，杨琳出资十万，余下的钱以应不时之需。但杨琳已经交了一年的房租是十五万，且经营了半年多，在周边还是有点口碑的，这也是付出。建议杨琳占股36%、少保占28%，小壮以前只是领工资，作为大厨可以不用出资占6%，其他员工股预留10%，余下的20%做发展积累和引进新的股东，当然，新股东进来，股本结构也可以变化，这个就是以后的事情了。36%和28%有相关法律法规规定的相应股东权利，你们现在可以在网上看一下。”三个人都马上拿起手机查询，肖岳就自顾自的喝起了茶。

三个人看了又看，还是常少保先发言说：“肖哥，好像是我和杨琳妹子都有一票否决权和召开股东会的权利。其他的不理解。”

“常哥这样一说我也明白了，是这样的。”杨琳又看了看说。

三人又将目光看向了肖岳，肖岳笑了笑，解释说：“你们理解的对，还有就是你们三个的股份加起来是70%，有绝对控股权，就保护了你们三个创始人的权利，只要不散伙，也就要求你们三个人要永远团结。”三个人听了，又看了看网上查到的相关规定，都不住的点头。

“哥，那你的股份怎么算？”杨琳犹豫了一下，说。

“我只是帮你们参谋一下而已，也没钱出资，我有自己的事情要做，也不能来上班，占什么股份。”肖岳说。

“肖哥，这有点不公平啊，今天是您出谋划策，从阅历和能力来讲，从餐馆发展的需求来看，我希望您能用管理股的形式参与进来。”

“对对，肖哥，从这两天的交流中，我感到您的格局和见识都是我们所不能比的，您就别推脱了。”刘小壮也急急的道。

“哥，我还不明白你这个人，但要做这事儿，真的离不开你。你看这样行不？我和少保各出3%的股份给你，由我们分别代持，我们签署代持协议，分红时由财务按比例打给你。”杨琳又看了看手机查询的内容，带着期许的眼神说。

“我看可以，这样一不影响绝对控股权和否决权，也让肖哥有充分的自由，不为经管的琐事烦扰。”常少保说。

“那先就这样吧。你们商量一下细节，起草份章程，我不懂餐饮经营，就不参与了。”肖岳也不好再推脱了，就点头说。

“哟！已经一点多了，仨儿你去上饭，我们边吃边聊。”杨琳说。小壮就进了厨房。杨琳就拿来笔和本子开始和常少保一边商量一边记录。不多时，小壮端来一盘花生米和一锅盗汗鸡，然后拿来两瓶啤酒，说“肖哥，你自己喝啊，晚上我们再陪您好好喝。”又进去端来一罐米饭，小壮分别给盛上饭，肖岳就自顾自的开始吃喝起来。盗汗鸡的鸡肉金黄、软糯，汤味只用鲜美二字不足以形容，肖岳吃的非常惬意。