六八读书

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第246章 结课（第1页）

“玉米干粮的做法还是很简单的，还是跟之前一样，大家配合自己的口味，可以适当的加一些黄瓜粒、胡萝卜丝的混在里面。”

顾清橙一边说着，张妈一边在示范。

这可方便多了。

“玉米干粮还有不少其他的做法，大家这方面可以自己去探索探索。”

“红豆干粮的做法跟玉米干粮大致相同，唯一不一样的，大家可以试着将面粉发酵一下，把红豆夹在面团上面，再放到蒸笼里面中大火蒸煮。”

“同样的示范，我就不做了，等下大家可以自己过来尝试一下？”

顾清橙视线逡巡了一周：“大家有谁想上来试试的吗？”

众军嫂互相对视了一眼，刘华试着举了举手。

“不然我来试试吧。”

“行。”

顾清橙笑着侧过了身子。

让主位让给了刘华。

刘华将袖子卷到了手肘间，深深的呼吸了一口气。

她在面粉中加入上一次用的老面，用温水和面，手法利索的将面粉揉成一个个面团。

这个年代酵母粉已经出现了，但是用的还不多，家家户户基本上都是用之前发酵过的老面，融合进下一次的面团里面，这样同样也有发酵的效果。

刘华唇角向上面勾了勾，一开始还有些生疏。

但是到了后面，她已经非常熟练了，也做出了一种自信。

面团捏的一个赛一个，圆圆的，像云彩一样，非常漂亮。

最后只需要在面团上面加上一些温水，轻轻的拍一拍，这样能有助于面团成形。

“接下来需要将这些面团放在蒸笼里面，蒸上个几个小时，慢慢的等这些面团发酵成型。”

没有任何技术含量，只需要等就行了。

红豆的处理方法和玉米的处理方法大致相同。

刘华刚才听得认真，这会儿依葫芦画瓢也学了个十成十。

“现在三种干粮都已经做好了，就等时间了，下午的时候也就陆陆续续发酵好了，到时候我再给各位嫂子送过去尝一尝。”

众人连忙摆手拒绝道。

“清橙，这面粉和食材都是你自己家里面出的，我们怎么好再要？”

“对呀！你就留着自己吃吧，家里面这么多人等着吃呢。”

“就别管我们了。”

顾清橙失笑摇头：“各位嫂子，费用这方面组织给我们支持了一部分，所以大家放心吃，不用客气。”

众人一听，竟然有这么好的事情，也就不再拒绝了。

顾清橙松了口气。