六八读书

手机浏览器扫描二维码访问

第278章 三十晚上的热闹劲儿（第1页）

大年三十，这可是龙国最重要的日子，讲究的就是一家人齐齐整整。

王凡家里今年人不多不少——他自个儿，花姐，加上儿子王禹尧，三口人。

大姐是一个人，闺女和外孙在婆家过年，得初一再回来。

二姐带着儿子，娘俩一起。

保姆刘姐早就回老家了，得过完初五才能见着人影。

这么一来，今年这顿年夜饭的重担，就结结实实落在了王凡肩膀上。

花姐和二姐主动请缨打下手，王凡也没客气，撸起袖子就开干。

这一下午，他算是把看家本领全使出来了，煎炒烹炸焖炖煮。

宽敞的厨房里，灶台上四个灶眼的火苗就没熄过。

最后整出一桌菜，数了数，正好十道热菜、五道冷盘、一道汤、两道主食。

十全十美，五福临门，步步高升，寓意全给凑齐了。

冷盘是“五福临门”——

【龙腾四海】是老醋蛰头拌响螺，海蜇头脆生，响螺肉鲜甜，老醋一激，开胃得很。

【凤舞九天】用花雕酒醉的极品鹅肝，酒香沁进去，入口即化。

【花开富贵】是芥末明虾球，上头还点了点金箔，看着就讲究。

【年年有余】做了糖醋酥鲫鱼，特地挑了双数，图个吉利。五道冷盘往桌上一摆，五行俱全，讨个好彩头。

热菜更是下了功夫，凑足了“十全十美”。

【金汤麒麟鲈】用的是蒜子烧野生大鲈鱼，汤汁金黄油亮。

【红袍添彩】是宫廷红烧肉配溏心鲍，肥而不腻，鲍鱼软糯。

【碧波戏珠】清蒸了四只大闸蟹，壳红膏满。

【玉树藏宝】用奶汤煨的鲜笋辽参，汤白如玉。

【瑶池仙品】是蟹粉扒鱼肚，鲜得掉眉毛。

【金玉满堂】腰果鲜贝炒虾仁，清爽利落。

【喜气洋洋】葱爆澳洲羊肋排，葱香肉嫩。

【展翅高飞】黑椒菲力配了鹅肝，中西合璧。

【百财聚来】是道老火炖的佛跳墙，一开坛盖，香气能把人顶一跟头。

最后【节节高升】鲍汁扣双冬，冬笋冬菇吸饱了鲍汁，比肉还香。

汤品叫【福寿绵长】，竹荪松茸炖老鸡，清亮见底，鲜而不腻。

主食两道，【步步高升】是蜜汁金瓜燕麦糕，甜丝丝的。

【团团圆圆】是芝麻汤圆配桂花酒酿，热乎乎喝一碗，从里暖到外。

王凡特意把那张直径两米二的大餐桌搬出来，十热五冷一汤两主食往上头一摆，好家伙，愣是摆得满满当当，中间连个空当都找不着。

“王禹尧，扶你奶奶上桌。

对，坐主位，就正对餐厅门口那个位置。”

王凡一边摆碗筷，一边朝厨房喊，“小花，别擦了，快来坐！”

晚上七点整，一家人围坐得齐齐整整。

王禹尧先站起来，抱着饮料瓶子挨个倒，先给奶奶，再是大姑二姑，然后是花姐，最后轮到王凡和二姐的儿子——他表哥。

今儿个过年，儿子还给花姐倒了一小盅白酒，花姐笑着接了，抿了一口。

王凡坐那儿，看着儿子端着饮料瓶，围着桌子转悠，给这个倒给那个添。