六八读书

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第566章 杀人蟹（第1页）

这时候唐昌平走了过来，他的经验更加丰富。

“大家后退！看这腿长长的，应该是杀人蟹！去找抓蟹的工具！”

听到这话，船工们连忙后退，回去找工具。

果然如唐昌平猜测的那样，的确是杀人蟹，腿特别长。

相传这种螃蟹杀过人，而且个头又大，所以被称为杀人蟹。（图）

不过也有人说，这是翻译错误。

甘氏巨螯蟹是世界上现存最大的螃蟹，也是现存节肢动物中个头最大的一种。双螯张开跨度可达四米多，螯似钢钳，非常强劲；腿长可达1米，身躯像一个巨大的盘子。

这种螃蟹的味道相当好，价格也非常高。

梁红玉拿着相机，拍了好几张照片。

“大家都小心点！不仅要小心自己的安全，还要小心一点，别弄坏了这些杀人蟹。”

在经验丰富的唐昌平带领之下，大家用工具把这些腿特别长的杀人蟹全部绑了起来。

刘美兰看得起劲，她也上前帮忙，“唐叔，总共有几只？”

唐昌平回答：“有8只呢！现在已经陆续绑好，全部放在保鲜仓里！低温保存，到了岸上还能活！”

刘美兰感慨，“真没想到第一网居然能够捞到这种螃蟹！挺稀奇的！”

唐昌平点头，“的确很稀奇！不过也糟蹋了不少的其他海鲜！很多鱼的品相被它们破坏了！”

刘美兰眼神灼灼地盯着那些杀人蟹，小声叮嘱唐昌平，“唐叔，杀人蟹好吃吗？”

唐昌平笑笑，“好吃，蟹肉味道鲜美，肉质相对较为细腻、鲜嫩。尤其是腿部的肌肉发达，蟹腿肉很有弹性，口感紧实，蒸煮后食用，蟹肉有鲜甜滋味。这个蟹钳中的肉也较为饱满，具有浓郁的蟹香。身体部分的肉，虽然相对腿部和蟹钳较少，但也同样具有独特的风味，味道醇厚。”

听唐昌平这么说，刘美兰动了心思，“唐叔，你帮我记一下，留下一个最大的。等靠岸了，我要带回去跟家人分享。”

唐昌平了解刘美兰的脾气，以前只要捕捞到好海鲜，刘美兰也是这样做的，“行，我记着呢！”

这时候陈嫂子正拎着桶，把品相不好的海鲜挑选出来。

这一网除了杀人蟹，剩下的就是带鱼。巴掌宽的带鱼又肥又厚！

有不少被破坏了品相，有的断了脑袋，有的没了尾巴。

陈嫂子整整挑了四桶，当场整理好，弄到厨房里面油煎。

一半当了今天晚上的主菜，剩下的一半没吃完，留下来明天红烧。

吃饭的时候，梁红玉跟张伟还有周泽感慨，“真没想到还能捞到稀奇的杀人蟹，我已经做了标记，回去讲给教授听。”

周泽回答：“还记得我收到那些照片的时候，非常震惊！杨教授看了之后，当即决定，想办法让我们跟着玉川出来。”

张伟也在感慨，“本来我以为中午能够钓到那么多蓝鳍金枪鱼，已经是非常好的运气，没想到第一网捞上来的居然有这么稀奇的杀人蟹！”

“按照他们的速度，我觉得半夜里面可能还会起一次网。虽然夜里起来很困，我觉得咱们不能错过每一网。夜里你们休息，我半夜起来。”

周恒点头，“行！咱们换着来！保存体力！”

第一网，就恢复了大家的信心！

刘美兰等到十点之后，才睡觉，夜里一点半，起了一网。

刘美兰想留着精神在白天，半夜没起来。

这一网，居然是十分难得的樱花鲷鱼，颜色很好看，而且春季最好吃，是做刺身的高级料理。（图）

里面还夹杂着很多红毛蟹。蟹壳特别薄，蟹肉饱满结实，是真正的肉量之王，肉质鲜甜细腻。