六八读书

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第116章 烤籽鱼（第1页）

盛夏的阳光透过繁茂的葡萄枝叶洒落在小院里，斑驳的光影随着微风轻轻摇曳。

井边的青石板被水打湿了一片，泛着清凉的光泽。

沈凌峰蹲在井边，面前的木盆里装满了一条条细长的小鱼。

这些鱼还不到巴掌长，通体银白，在阳光下泛着微微的光泽。

他将那些小鱼捞起来，去头去内脏，一条条仔细地清洗干净。

苏援琴抱着小骏骏站在一旁，眉头微蹙，眼中带着几分不解。

她看了看院墙边的那几口大水缸，那里面养着的鱼个头都不小，有些甚至有七八斤重。再看看沈凌峰手里那些没比筷子粗多少的小鱼，实在想不通为什么要这么麻烦。

在京城，人们要吃鱼，也只会挑那刺少肉多的来吃，断不会像沈凌峰这样，跟绣花似的摆弄这些不上台面的小杂鱼。

“小峰，”她终于忍不住开口问道，声音里带着疑惑，“我看家里还有那么多鱼，而且还比这个大，为什么还要去外面买这些小鱼？”

沈凌峰抬起头，冲她笑了笑，手上的动作却没停。

他一边继续清洗着小鱼，一边解释道：“援琴阿姨，这鱼叫烤籽鱼，也叫凤尾鱼，它只能长这么大，再大就不是这个品种了。这是江浙一带的吃食，京城那边没有这个。您别看这鱼个头小，但味道特别好，炸出来又香又脆。”

他说着，从盆里捞起一条小鱼，放在手心里给苏援琴看：“您看，这鱼身子细长，肚子鼓鼓的，里面全是鱼籽。等会儿炸好了，整条鱼都能吃，连骨头都是酥的。”

刘秋生蹲在旁边，听到沈凌峰说起烤籽鱼，眼睛立刻亮了起来。

他咽了口唾沫，抢着说道：“援琴阿姨，这鱼可好吃了！我妈以前做过，炸得香香的脆脆的，咬一口满嘴都是鱼籽。”

说着说着，他的喉结不自觉地滚动了一下，显然是想起了那个味道，口水都快流出来了。

苏婉站在旁边，也跟着猛点头，一双大眼睛盯着盆里的小鱼，满是期待。

虽然她已经十二岁，是个半大的姑娘了，但对好吃的东西还是没多少抵抗力。

沈凌峰见他们这副馋样，不由得笑了起来。他将最后几条鱼清洗干净，然后端起木盆站起身来：“行了，你们俩别光顾着流口水，秋生，去帮我灶烧起来。”

“诶！”刘秋生一骨碌站起来，屁颠屁颠地跟在沈凌峰身后往厨房跑。

厨房里收拾得干干净净，灶台上摆着一大一小两口锅，旁边的搁板上放着各种调料罐子。

沈凌峰将装鱼的木盆往灶台边一放，便转身从碗柜里拎出一个硕大的马口铁油罐。

他拧开盖子，看也不看，手腕一斜就对准了那口大锅。

“咕咚！咕咚！咕咚——”

金黄粘稠的菜籽油，像一道小小的瀑布，从罐口毫无节制地倾泻而下，转眼就在锅底汇聚了厚厚一层，

抱着小骏骏来到厨房一探究竟的苏援琴，看到这一幕，脚步瞬间就钉在了原地。

她的眼睛睁得大大的，嘴巴微微张开，脸上写满了震惊。

这些年她神志不清，忘了许多事，但有些记忆却像烙印一样刻在骨子里。

她记得，刚结婚时，京城每人每月食用油的定量只有半斤。

每次炒菜，她都得小心翼翼地倒油，生怕用多了，到月底就不够了。

来上海的路上，那位戴科长就提过，现在的油定量比前些年更少了。

一个普通的三口之家，一个月能有八两油就不错了，每一滴都得省着用。

可眼前这一幕——

沈凌峰手里的油罐倾斜着，金黄的油还在哗哗地往锅里淌，丝毫没有停下的意思。

油面迅速没过锅底，还在不断上涨，一指深，两指深……

苏苏援琴的心跳骤然加速，呼吸都停了一瞬。

她死死盯着那锅油，心里飞快地估算着，这一下倒进去的，少说也有四五斤！

四五斤啊！

那可是一家子大半年的定量！