六八读书

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第55章 传家宝（第1页）

“还在骂啊！”

陈锋回来时，隔壁还在骂。

也感谢这位大妈，让他不用成为国宝一样，被一群大妈阿姨强势围观。

算算时间，持续了大半个小时。

听到她的雄厚中气，他估计可以骂一天以上。

老贾家的长辈们，贾家的小辈们，这是要遭老罪了！

“回来了。”

老太太在前院里，给种在大院的大白菜浇水。

其他大院也差不多是如此，留下一个过道，尽可能把空地种上菜，然后小孩子或者老人，亲自在家里守着，防止被盗。

前院这边的白菜是八月下旬种下的，渡过了发芽期、幼苗期，目前已经差不多结包成球，再过些十几天就可以成熟。

在冬天，吃咸菜、泡菜，是北方持续上千年的生活方式。

华夏腌酸菜历史由来已久，早在殷商时期，就有酸菜。

在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，菹（zu）就是酸白菜。

贾思勰的《齐民要术》详细介绍了制作酸菜的方法。

（咸菜和泡菜都属于腌制物,都是酸菜的一种,但是从口感上来说泡菜更胜一筹,酸辣脆嫩更有嚼劲。）

“奶奶，今年别做咸菜了，全都做泡菜。”

陈锋不太懂咸菜与泡菜的技术差别，但他知道酸菜鱼好吃。

除此之外，又干又咸的咸菜真难吃（其实咸菜烧笋也是一道名菜）。

“好，听你的。”

老太太溺爱道。

陈锋看一眼菜地，觉得其实种上果树更好，比如苹果树、枣树、桃树、梨子等。

整个前院的房子都是陈家的，93号大院的邻居家属们，多数在中院闲聊，理论上陈家可以隔出一条通道，把这里变成一个私院。

不知道老爷子为什么没有买单门单户的大院，而是买了这个军管会改造的大院。

人多口杂，不是更麻烦吗？

想到这里，陈锋目光一闪。

莫非这个花园有他不知道的秘密？

“奶奶，花生油，我放在柜子里，记得炒菜用！”

“好好，可以用一周了。”老太太开心道。