六八读书

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第16章 肝腰合炒（第1页）

“炒好了，杨厂长，尝尝吧。”

林双把菜放灶台上，拿白毛巾擦了擦手。

灶台上的肝腰合炒冒着香气，味道浓郁。

香味直往杨卫民鼻子里钻，他满怀期待，又迫不及待，从筷筒里抽出一双筷子，夹了一筷子菜放嘴里。

刚一入口，他就感觉到泡山椒带来的酸爽刺激。

酸爽的味道让味蕾瞬间打开，杨卫民迫不及待地咀嚼了两下。

因为处理得好，杨卫民完全感受不到肝腰的腥味，只感受到肝腰的鲜嫩脆爽。

再咀嚼两下，各种调料的香味以及芹菜的清香散发出来，令杨卫民回味无穷。

“好吃啊！！！”

杨卫民尝了一筷子后，就对林双做的这一道肝腰合炒赞不绝口。

杨卫民也算是美食老饕了，天上飞的，地上跑的，水里游的，他尝了个遍。

四九城大小餐馆，他也吃了个遍。

肝腰合炒没吃过一百次，也吃过几十次。

可和林双做的比起来，差了不是一星半点。

别人做的肝腰合炒，要么炒老了，要么腥味没处理好。

要不就是火候不到位，脆爽程度不够。

总之，各有各的问题，没有做到十全十美。

而林双做的肝腰合炒，火候掌握得恰到好处，肝腰脆爽开胃。

腥味也处理得好，吃上去完全没有腥味。

其他方面，也一点瑕疵没有。

如何对这道菜进行打分。

满分一百分，杨卫民打一百五十分。

没办法，这道菜不仅好吃，艺术成分也很高，十层楼那么高。

不打个高分，体现不出它的价值。

“好吃、好吃……”

杨卫民吃了一口后，又连炫几口，每吃一口，就夸一遍。

就这一道菜，就完全把他给征服。

“到底有多好吃，吃得满头大汗？”

“不就一道普通的肝腰合炒，至于这样吗？”

一旁的马华，见杨卫民一直夸林双做的菜，心里有些不服气。

之前，傻柱做最拿手的谭家菜给杨卫民吃，也没见杨卫民一直夸他。

难不成，这小年轻做的菜，比自己师父做的菜还好吃？

不可能，绝对不可能。

自己的师父是谭家菜的传人，他们家世代为厨，祖上是御膳房的。

怎么说，他做的菜，都比眼前这小年轻做得好才对。

心里这样想，但马华也想亲口尝一尝林双做的菜。

亲自试一试，到底有多好吃。

杨卫民吃菜吃得津津有味，完全忘记了身边还有个马华。