六八读书

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第11章 肉味的腐竹（第3页）

苏页将处理好的豆浆放到大碗里，隔水加热，同时撤了些柴，改成小火。

豆浆表面慢慢凝出一层膜，色泽差不多的时候，拿筷了一拎，晾到旁边的竹架上，静置一会儿便是一条劲道的腐竹。

苏页只在网上看到过攻略，第一次尝试着做，没想到还挺成功。

好看的双儿，即便是做饭的场景都赏心悦目。

虞峰干着活，时不时看他两眼，心里美得冒泡泡。

——

之前虞峰说要进山打猎的时候便是为了给村民们改善改善伙食。还有帮着抬猪的那些汉子们，也不能装聋作哑没有表示。

为了足够全村人吃，苏页和虞峰轮流着，熬腐竹熬到大半夜。

等到腐竹晾得差不多的时候，恰好大锅里的猪皮也炖软了，苏页便把腐竹、泡发的石耳一并放进去，卤了整整一锅。

一大清早，虞家村的人们便闻到浓浓的肉香，他们还以为是在做梦——这年头，即便是有钱人家也做不出这么香的肉味！

之后被虞峰叫到家里，看到那一锅“肉”，村民们显些把眼珠子瞪出来。

小孩子们高兴得像是过年一样，老人们也笑得满脸褶子。

女人们忙活着摆桌子、盛饭，一切都安排好了，她们才凑成一堆，小口小口夹着吃。

虞峰到临村给那些兄弟们送肉去了，不用苏页说，女人们便主动给他留了满满一盆。

苏页给人的感觉略高冷，来了村子好几日都没人敢主动跟他说话。

眼下实在忍不住心里的好气，有人鼓起勇气问道：“页小哥，这是啥肉？吃着甚是绵软！”

“不是肉，这个叫‘腐竹’，和猪皮、猪脚或者五花肉一起炖容易入味。”

苏页虽然不苛言笑，答得却十分细致，那个挑起话头的婶子悄悄地松了口气。

有人又问：“腐竹？是竹子上长的吗？”

“不是。”苏页露出浅浅的笑，“是用黄豆做的。”

大伙一听，狠狠地吃了一惊。

在他们的印象里，黄豆只能用热锅炒了吃，牙口不好的还吃不成，顶多当个零嘴，连正经粮食都不算，还能做出肉味来？

“这、这模样也不像啊！”有人夹起一块腐竹，左看右看，怎么都想不通。

苏页没有嘲笑他们，而是用略为清冷的声音，耐心地把腐竹的制作过程讲了一遍。

村民们听完，纷纷感叹道：“这样一来，就算没钱也能尝到肉味了！”

“可不是么，以后逢年过节咱们就做些腐竹来吃，不比吃肉差，还便宜！”

毫不夸张地说，这些村民有可能一辈子也吃不上一回猪肉。苏页的到来，就像是给他们打开了新世界的大门。

经过这件事，村民们对苏页的态度也发生了转变。

有人说，“页小哥看着不爱理人，说起话来也是挺和气的嘛！”

“人家也不叫‘不爱理人’，到底是双儿，性子腼腆不爱说话罢了。”

“就是就是！以后再碰上了，咱们主动找他说话。”

于是，等到苏页再到田边挖野菜、采菌子的时候，总能碰到热情的大妈大婶。

虽然偶尔有些难以招架，总归是比较开心的——大妈们还会告诉他哪里野菜多呢！