六八读书

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第8章 熏鱼（第1页）

冬季在阿拉斯加州极北苔原是非常严肃的事情。

小爷爷日记中提过，极北苔原冬季将会在10月到来，然后就是漫长冬季时间，其中还有两个月极夜天气。

那个时候整个极北地区都会陷入黑暗，大地被两三米高的积雪淹没，如果没有足够过冬食物，面临的只有死路一条。

过冬食物来源有两个途径，一花钱购买，雇飞机空运送来，二靠打猎，驯鹿、驼鹿、棕熊、黑熊，鱼类甚至是北极熊都可以成为食物。

花钱购买食物，逢山肯定做不出来。

因为没钱，虽然来阿拉斯加的费用是小爷爷的遗产支付，可其它方面还得自己花钱，比如托运可乐的费用，置办衣服费用等等，到现在兜里的钱花干净，甚至还向黑皮、虎子夫妻借了不少。

并且阿拉斯加不仅物价高，运费更高，一磅合九两的冻肉，运费是肉价三倍不止，如果碰到恶劣天气，运费还会上涨。

小爷爷留下的物资，也只够支撑一个星期，还需要依靠打猎省吃俭用。

现在营地缺少大量过冬储备，肉类、食盐、大米、糖、调料、蔬菜、燃料、木材...

有些自己能解决，有些只能花钱买，看着储备清单，逢山脑仁隐隐作痛。

营地前宝石湖里鱼类资源丰富，也属于皇冠领范围内。

这几天钓到鱼又肥又大。

随便一条都有四五斤重，鱼肉鲜嫩，比国内一些淡水鱼味道好太多。

昨天在月光森林打猎时发现一些冷杉树，小爷爷日记里说用冷杉枝叶熏肉、熏鱼能保存很长时间。

所以，今天逢山打算进月光森林，砍一些冷杉枝叶，做一个烟熏房来制作熏鱼。

把绳索、斧头、步枪放在雪橇车里，朝可乐吹了声口哨。

可乐屁颠屁颠的爬上肩膀。

拉着雪橇车离开营地。

来到森林边缘，听到雷鸟特有的咯咯叫声，趴在肩膀上的可乐立马精神兴奋的站起身，一双大眼睛朝声音方向望去。

顿顿吃鸡，即便再好吃，逢山也有吃腻的一天。

“算了，让它再嘚瑟两天，今天只砍树，不吃鸡！”

听到主人这么说，可乐懒洋洋趴回肩膀。

按小爷爷日记内容，在砍伐木材时，优先选择枯树，因为枯树内部干燥，不仅方便燃烧对森林也是一种保护，毕竟枯树已死，活树还能继续生长。

在茂密森林里四处寻觅，终于找到一棵符合要求的枯树，树叶早已凋零，只剩孤零零枝干和发白树皮，斜斜靠在其它树身上。

这是一棵雪松，直径有30厘米左右，高度在二十米上下。

树干符合要求，不仅可以用来搭建烟熏房，其他枝干还能作为过冬木材。

逢山揪起可乐脖颈，“我要干活了，去一边玩，别跑远了。”

随后提着斧头走到枯树旁，围着死树转了几圈，寻找下斧头的位置。

砍树是门技术活，不能瞎砍一气。

首先，要判断树木的生长趋势和重心，确定最佳砍伐方向，避免树木倒向不该倒的地方，造成危险或损坏。

其次，砍伐角度和力度也很关键，角度不对可能导致树木卡住或倒下的方向失控。

最后，别特么一个人砍树。

累！

逢山先用绳索一头绑住枯树干，然后找到一个略微空旷的位置，将绳索另一头固定好，这样防止树砍伐后向下倒，挂在其它树枝上面，就很麻烦。

确定好方向后，逢山脱去皮大衣，就穿一件单薄外套，朝手掌心呸呸两口吐沫，站在下风方向砍举起斧头，对着枯树根部位哐哐一顿砍。

每砍一会，还要停下片刻，检查砍伐位置有没有问题。

随着树根部位渐渐出现一个豁口，不堪其重的树干，发出轻微咔咔嚓嚓脆响。

快要倒了！

逢山连忙招呼可乐躲开，放下斧头，朝着绳索固定的位置跑去，解开绳索，利用树干做杠杆，用力拉扯绳索。