六八读书

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第九十章 赛螃蟹（第1页）

屋子里的酱料被偷这件事温明棠恍若不觉，既没有大张旗鼓的找，更没有四处嚷嚷声张有贼。

一切仿佛什么都未发生一般。

偷了酱料，卖给城中酒楼钻研方子的王师傅等了好久也未等到什么动静，倒是忍不住诧异了起来：这姓温的丫头那么好说话的么？

被念叨“好说话”的温明棠正带着阿丙和汤圆在准备暮食。

今儿庄子那边下了两场雨，淹了路，便没来得及将菜送来。

眼见庄子上今儿没送菜，做午食的孙师傅当即“毫不客气”的将昨日剩下的豚肉全部用作午食了。

待轮到温明棠做暮食时，便没了荤菜可做。

今儿同庄子那边打了一整日交道的纪采买待到午食过后才回到的大理寺，眼见孙师傅这小气的混账东西又开始趁着大家都忙乱的时候耍心眼，当即将孙师傅叫出去骂了一通。

被训斥的孙师傅当着纪采买的面唯唯诺诺，回头看到温明棠便是一声冷笑，口中用温明棠听得到的声音滴咕了一声“走着瞧！”

这“走着瞧”便是叫她今晚没荤食可做。

阿丙和汤圆气的跳脚，连着问候了好一番孙师傅同他的家人，可即便再怎么问候，眼下暮食临近，也无可奈何了。

待到骂了一通之后，两人才不得已巴巴的望向温明棠：“温师傅，现在怎么办？”

温明棠瞥了眼一旁满筐的鸡蛋，道：“无事！我们做饭便是了！”

还是照常淘米做饭，揪菜备菜。

几个素菜很快便淘洗切好了，温明棠将阿丙和汤圆带在身边，将几个清炒的素菜下锅，教两人注意清炒素菜的火候与要诀，莫似孙、王两位师傅那般，将好端端的素菜炒成那副不忍入口的样子。

待到素菜炒好之后，阿丙和汤圆看着台面上冒着热气的素菜：平心而论，温师傅的手艺，这素菜自然是炒的好的，碧油油的一副清透样，看着就让人觉得清爽。可光食素菜，总觉得有些清爽过头了，再者忙了一下午的官员早饿的前胸贴后背了，暮食没点荤食怎么下口？

正这般想着，听一旁响起一阵磕蛋声。

转头，便看到温明棠正磕了鸡蛋，将鸡蛋的蛋黄同蛋白分离了出来。

这是在做什么？阿丙同汤圆好奇的望了过去。

温明棠招呼两人过来帮忙，而后在一旁用姜、醋、盐、糖调起了酱料。

阿丙和汤圆在一旁边磕蛋边看，看到这里，阿丙忍不住问温明棠：“温师傅，这是要做什么呀？”

温明棠将调好的酱料放到一旁，抬头朝他笑了笑，道：“做个赛螃蟹吧！”

啥？赛……螃蟹？阿丙和汤圆闻言对视了一眼，低头看向手中分离出的鸡蛋蛋黄同蛋白。

这……用鸡蛋做螃蟹？

温明棠没有多说，只算好了份量，待得两人将鸡蛋的蛋黄同蛋白分离好之后，浇上调好的料汁，而后锅中浇入素油，待到烧热后，立时将那一大碗蛋白倒入锅中，迅速用锅铲划散，待到成型后，立时盛出了锅。

两人看着温明棠的动作，忍不住惊呼道：“温师傅这炒蛋白做的好快啊！”

温明棠没有说话，又下了蛋黄，一样的做法，却比方才炒蛋白更快，待到蛋黄倒入之后便立时将锅提到了一旁，用余热将蛋黄划散炒成型。