六八读书

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第317章 酒楼继续教菜（第1页）

跟书斋掌柜的签好契约后，才知此人叫郝春明。

凤怡说道:“郝叔，那我先走了，书稿就留给你了，你看着出版吧，我过段时间再来。”

郝叔拿着书稿头也没抬，只是“嗯”了一声，凤怡见此，只是无奈的笑了笑，抬步朝着酒楼走去。

这一耽误，到酒楼的时候正好是饭点了，酒楼人来人往。

凤怡只能抓住一个伙计，问道：“麻烦问一下你们掌柜的在哪里啊？”

伙计看了看凤怡，说道：“姑娘，我们掌柜的在后厨忙着呢，现在恐怕没时间招呼你。”

凤怡眼睛一亮，忙道：“那能不能带我去后厨看看呀？”伙计犹豫了一下，最终还是点了点头，带着凤怡往后厨走去。

刚到后厨门口，就听到里面传来一阵爽朗的笑声，那是周叔标志性的笑声。

凤怡在门口等候着伙计去通传，不一会儿就看到周叔步履匆匆而来。

看到凤怡，周叔笑的开怀道：“你这丫头，再不来我就去你家逮你去了，这都月初了，不见你人来的，不教菜还不要钱啊？”

凤怡笑着道：“前段时间出了趟远门，所以就没来得及，我不行现在先教两道菜？”

周叔眼眸亮了亮，笑着说道：“那敢情好啊，快进来。”

随着凤怡进去厨房，大家纷纷打招呼，毕竟眼前这个小丫头真的很会做菜。

凤怡看了看食材，想了想，对着跟着自己的周叔说道：“周叔，我今天教松鼠桂鱼，红烧狮子头，再给你送一道糖醋里脊，就当你前段时间我定亲时的帮忙啦。”

周叔笑了笑道：“你这丫头就是客气，那我就收下了啊，老张，快来学习做菜啦。”

随着周叔的一句话落，不仅老张来了，厨房只要手上没活的都来了，都期待能学到凤怡的一招半式。

凤怡也没计较，只是专注的做菜。

凤怡拿起一条新鲜的桂鱼，熟练地将鱼处理干净，在鱼身上划上花刀。

“这松鼠桂鱼啊，关键就在这刀工和炸制的火候上。”

她一边说着，一边将鱼裹上面粉，放入热油锅中。

只见那鱼瞬间变得金黄，形状恰似一只松鼠，引得众人阵阵惊叹。

接着做红烧狮子头，她将猪肉剁碎，加入各种调料搅拌均匀后捏成大肉丸，放入锅中炖煮。浓郁的肉香弥漫开来。

最后是糖醋里脊，里脊肉切成条腌制后下锅炸至酥脆，再浇上精心调制的糖醋汁，酸甜可口。

大家看得目不转睛，老张更是不停地记录着步骤。

待三道菜做完，众人迫不及待地尝了起来。

“好吃，真不愧是你啊。”周叔赞不绝口。

这时，一个年轻的厨子好奇地问：“凤姑娘，你厨艺这么好，是不是有啥秘诀啊？”

凤怡笑了笑说：“哪有啥秘诀，不过是用心对待每一道菜罢了。”众人听后若有所思地点点头。

周叔笑着询问道：“记住刚才的步骤没？”

老张挠挠头，说道：“记住大概，不行我做一次凤姑娘看看？”

凤怡欣然同意，“行呀，叔你尽管做。”

老张便开始动手，他先照着记忆中的步骤做松鼠桂鱼。