手机浏览器扫描二维码访问
第32章 制作菜干（第1页）
这段时间是许家人过的最充实的日子。
许锦知和许爸负责民宿装修，许爷爷研究他的果树种植，许奶奶开垦她的菜地，许妈依旧去上班。
每个人都有自己负责的工作，一家人一起努力向目标前进着。
“知知啊！我和你爷爷前些天又开了一些地，想着不能让它们空着，就买了一些种子种上，现在已经长成一大片啦！”
许锦知跟着奶奶来到院子，看见多出来的田里，果然长满了绿油油的大白菜，茂盛鲜嫩的蔬菜把田地遮的严严实实，让人看着就觉得很开心。
“奶奶，这些菜是不是可以晒成菜干？”
“哎呀，我怎么没想到呢！是了，可以做成菜干，保存更久，而且你也喜欢喝菜干汤”
“那我们一起把大白菜都割下来，做成菜干，到时候还可以给些姑姑她们，她们也爱喝菜干汤”
回家拿了刀和篮子，叫上正好都在家的三人，一家人一起准备开始摘菜。
种植的数垄菜，一家人一起合力很快就摘完了。每摘满一筐，就拿到院子的水龙头边上放着，此时已经堆成了高高的菜堆。
把菜做成菜干前，需要经过很多工序。
许奶奶和孙女负责先把黄的老的菜叶择掉；许妈则拿出小时候给女儿洗澡的大红盆，在水龙头边把大白菜洗干净；许爸和许爷爷两人上了山，砍一些又长又直的竹子回来做晾晒的工具。
在完成择菜洗菜之后，许爸在院子的空地上用砖头搭出了个大灶，再拿出在村里借回来的大锅，往锅里加上水，添柴火把水烧开。
往锅里放入清洗过的菜，直至把菜煮软，用工具捞出，再放进准备好的凉水里过一遍，就可以拿到做好的竹架上晾晒了。
许爸和许爷爷把竹架摆放在阳光充足的地方，先用抹布把横着的竹子擦干净。
许锦知负责把过了凉水的菜一颗颗搭挂在竹子上，大白菜长的很大颗，后面还需要用刀子把菜划开，才更容易晒干。
每天太阳下山前，还需要把菜干移动到屋檐下，避免被夜间的雾气把菜干又打湿了。
在吹北风，且阳光充足的情况下，三四天就可以把菜晒成菜干了。
靓的菜干会有浓郁的菜干味，菜梗呈透明状最佳。菜干使用前要提前浸泡一小时，待浸发后就可以做成各种美食啦，其原理就跟裙带菜需要泡发一样。
菜干可以煲汤或者煲粥，如菜干咸骨粥、菜干瘦肉粥、黄豆猪骨菜干汤、红萝卜排骨汤等等。
菜干做出来的味道跟新鲜的菜不一样，它拥有自己独特的味道，白菜做成的菜干素以“甜、软、甘”出名，加上不一样的配料做的汤，许锦知每次都能喝上好几碗。
虽然采摘了几垄数量不少的大白菜，但是最后晒干之后，就会大大缩水。因此，市面上的菜干价格不会便宜，更别说像许家这种全自制的健康菜干了。
据许爷爷了解，品质好的菜干可卖到五十块一斤。
许锦知把菜干制作过程的视频发到网上，视频末尾还加上了许妈用新菜干做出来的汤，隔着屏幕就能引得大家流口水。
@知知爱种田：来喝菜干汤啦！
又把拍的菜干照片，分享到了朋友圈。
知知：我的乡村生活之晒菜干
穿入维京当霸主
876年，北欧斯堪的纳维亚半岛，穿越者苏晨成为了维京人乌尔夫，他向维京蛮子们吟唱《指环王》的章节，以暴力服人，征服斯堪的纳维亚的部族，终于他持剑环顾四方，身披甲胄，脚踏龙首战船，向欧罗巴诸国发出了挑战，身后维京狂战士们跃跃欲试，等候着他的一声令下。（拿你的头盖骨当碗使，都给我入群啊819314874群）乌尔夫：龙首所到之处，皆为奥丁之地。将异教徒的教堂烧毁，将他们的财富统统抢夺。铁骨比约恩：你的成就将超越我的父亲。无骨者伊瓦尔：乌尔夫这小子，居然比我还狡诈。白衫哈夫丹：霸主乌尔夫，我愿意向你臣服。拜占庭皇帝：尊敬的乌尔夫，我的兄弟，请速速带领军队前来支援，钱的问题都好说。苏丹：该死的乌尔夫，阻拦了我的大业。...
我的不完美女友
我的不完美女友情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的都市言情小说，我的不完美女友-赴南-小说旗免费提供我的不完美女友最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
侯府重点班
徐婉出嫁就是个寡妇，本想苟个侯府夫人自由快活。谁料刚嫁来当天，那位全京城臭名昭着的混世魔王继子，就给她连下两个马威。徐婉提刀冲了出去，一举闻名全京城！本以为侯府夫人是当不成了，谁料公婆反向报复，将小魔王交给了她调教。徐婉：“？？？”小魔王：“？？？”最开始并没人看好……后来的后来，侍女们每天都在尖叫：“从不读书的小......
归航有你
【痞帅空军试飞员VS外冷内热飞机设计师】 梁锦宜第一次遇见徐端，他痞笑着一句“唉，别哭了！”她的视线就再也没从他身上移开过。 那会儿她自卑，自知与他有云泥之别，不敢靠近，只敢偷偷仰望。 也因为这份暗恋，梁锦宜高中弃文学理，选择了一个她从未深入了解的专业，只因想默默为他保驾护航。 大学时，在跨年夜那天晚上，梁锦宜和徐端正式认识，那人却直勾勾地盯着她看，然后漫不经心地问她：“我们是不是在哪见过？” 彼时，她心虚，怕他发现她的小秘密，摇头不肯承认。 后来他们在基地重逢，她怔愣，可他依旧看着她笑的邪痞。 人前，她装作不认识他，他配合。 人后，他把她堵在一个没人的角落，邪邪地倪着她问：“粱工，我们不认识吗？” 【久别重逢*暗恋成真*双向奔赴】...
群星观测时
作为某种意义上的‘形而上’的存在，摇光当然可以这么说——“我跨越千万年时光，和无数颗星辰，来到星际时代，才能和你们相遇。”千载风流俱往矣，人间声色一人观。......
今夜入梦诱你
「签离婚协议时，傅砚辞讥讽我：“靠爬床拿到的资源，现在不装了？”我笑纳热搜#十八线孕吐碰瓷傅少#，直播间连线顶流：“三天后，你会在片场涉毒被捕。”全网群嘲我疯了，直到警方通报与预言分秒不差。傅砚辞却举枪抵住孕肚：“怀着我傅家的异能种，还敢用胎动预言我兄弟塌房？”胎心监测仪突然爆鸣——胎儿正用摩斯密码揭穿他特工身份。......