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姜宁听着小娃奶声奶气的催促,手上动作不停,眉眼间满是温柔笑意,伸手轻轻刮了下小娃的鼻尖:“别急,这就上锅烙,很快就能吃了。”
院里的土灶早已烧旺,柴火噼啪作响,灶膛里的火苗舔舐着锅底,把平底铁锅烧得微微发烫。姜宁往锅里刷上一层薄薄的菜籽油,油星微微泛起,便将一个个茴香饼生胚轻轻放入锅中。
面饼入锅的瞬间,滋啦一声轻响,浓郁的面香混着茴香的清香瞬间炸开。姜宁手持长柄锅铲,时不时翻转面饼,掌控着火候,不多时,面饼的一面便烙得金黄酥脆,边缘微微鼓起,翻面再烙片刻,整个面饼都变得色泽金黄,外酥里嫩。
刚烙好的茴香饼热气腾腾,香气直冲鼻腔,咬上一口,外皮酥脆掉渣,内里柔软劲道,茴香的鲜香在舌尖散开,简简单单的味道,却满是山野间最纯粹的美味。
小娃早就搬着小板凳守在灶台边,眼巴巴看着,第一个茴香饼刚出锅放凉些许,就迫不及待伸手去拿,小手被烫得轻轻晃了晃,也舍不得放下,小口咬下,眼睛瞬间弯成了月牙,一边哈着气一边含糊不清地喊:“好吃!太好吃啦!宁姨做的茴香饼是全世界最好吃的!”
周安也拿起一个尝了尝,外酥里软,茴香的鲜灵被完美保留,没有多余调料的遮掩,吃的就是这份原汁原味,在这物资匮乏的年月里,已是难得的美味。他笑着夸赞:“你的手艺越来越好了,这茴香饼比镇上铺子卖的还要香。”
姜宁被夸得眉眼弯弯,将烙好的茴香饼一个个码在干净的竹篮里,盖上布保温:“就是家常吃食,你们爱吃就多吃点。”说着又给小娃擦了擦嘴角的饼渣,满眼都是疼爱。
三人坐在石桌旁,就着暖暖的阳光吃着茴香饼,小娃吃得腮帮子鼓鼓的,模样格外可爱。周安看着眼前的温馨光景,心里满是安稳,穿越到这六十年代的深山里,能有这样安稳的日子,有温柔的姜宁和乖巧的小娃相伴,远比在现代独自奔波要舒心得多。
吃完早饭,姜宁收拾着碗筷,小娃蹲在院子里摆弄着路边的小野花,周安看着院里的柴火不多了,再者想着家里的荤腥实在太少,小娃正是长身体的时候,天天吃粗粮素菜,营养根本跟不上,便打算再往深山里走一走,看看能不能猎点野物回来,给孩子补补身子。
他跟姜宁打了声招呼:“我再进山一趟,看看能不能找点柴火,顺便碰碰运气,找点野货。”
姜宁擦着手从灶房出来,叮嘱道:“你可别往深山深处走,那边野兽多,注意安全,早点回来。”
“放心,我有分寸。”周安应下,回屋拿上自己做的简易弓箭和布袋子,又检查了下腰间的柴刀,这才迈步往山里走去。
初春的山林草木愈发繁茂,树木抽出新枝,地上长满了嫩绿的野草,时不时有小鸟在枝头鸣叫,溪水潺潺流淌,空气里满是清新的草木气息。周安没有走太深,沿着熟悉的溪流边慢慢前行,一边捡拾干枯的柴火,一边留意着周围的动静。
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