六八读书

第805章 老周的遗属（第2页）

大龙，如果你看到这封信，那证明我已经死了。

咱爷俩能遇上，是我老周运气好，老了老了还能遇到你这么个好孩子。

想当年我被那帮人打断腿，是你小子二话不说把我背回家，端屎端尿伺候着，我嘴上没说，心里却把你当成亲孙子。

我这一辈子，大半辈子耗在御膳房，手里攥着的那些菜式，是宫里传下来的东西，也是我这辈子唯一的念想。

六几年我找齐瞎子画菜谱那阵子，天天提心吊胆，生怕被人翻出来，说我留恋旧时代的玩意儿。

那时候不敢给你留钥匙，也不敢告诉你箱子里是啥，就是怕你年轻气盛，一时好奇打开，惹上杀身之祸。

我算着日子，十年之后，世道怎么也该变了。

咱老百姓能安安生生过日子，这些菜谱也就不是惹祸的根苗了。

箱子里除了菜谱，还有我攒下的几把老菜刀，是当年御膳房老师傅传下来的。

大龙，我知道你小子打心眼儿里不喜欢做菜，不过你确实是块做菜的好苗子。

在我家你学的那几手，够你自己糊弄顿饭吃了。可要是真想把这御膳房的手艺接住、传下去，就得沉下心好好学了。

我把这菜谱留给你，你愿意自己钻营就学，不愿学也别糟蹋了，找个心正、手稳的好传人，把这些老方子交出去。

食不厌精，脍不厌细，厨子这一行，看着是颠勺掌火的粗活，实则藏着千百年的讲究——刀工要准，火候要稳，调味要合，半点马虎不得，差一分一毫，味道就谬之千里。

往后你要是能把这些菜做出来，摆到寻常百姓的饭桌上，就算是圆了我这个老头子的心愿了。

对了，要是遇上戚玉鹤那老东西，替我问声好。当年我和他从宫里出来，说好要一起把这些手艺传下去，没想到我先走一步。

好好过日子，别总跟人逞凶斗狠。

老周绝笔

大家伙轮流把这封信看了一遍，随后又交还到张大龙手里。张大龙把信攥得紧紧的，心里头琢磨着，不知道原主到了地下，能不能和老周再遇上。

一个时代有一个时代的悲歌。不管怎么样，老周最后几年遇上了原主张大龙，在原主的伺候下，也算是享受到了天伦之乐。

张大龙把信放到一边，又从箱子里依次拿出好几把菜刀。这些菜刀全是宫里传下来的款式，一看就是当年顶尖工匠亲手打造的，这么多年藏在箱子里，却依旧保存得完好无损，刀身寒光闪闪，刃口锋利得仿佛能划破空气。

最后他拿出那本菜谱，随手翻了翻——整整一百一十八道菜，每一道都配着详细的配方、火候把控和调料用量，详尽到了极致。