六八读书

第496章 困境（第5页）

她看着记录本上越来越趋向于雷同的数据和评价，第一次对自己的方法产生了怀疑。

“张师傅，”在一次失败的尝试后，钱子玉看着手里那只无论从哪个可测量指标看都合格，却依然感觉平平的团子，低声说，“我们是不是……太执着于复刻物质本身了？李女士反复强调的，是外婆做团子和喂团子时的状态。会不会……那种状态本身，也是味道的一部分？而我们现在的状态……”

她看了看操作间里堆满的试验器具、写满的笔记、以及空气中弥漫的、因反复试验而略显焦躁的气息，“……是不是太赶，太有目的性了？”

张魏东愣住了。

他想起李静描述的画面。

午后阳光，老人安静地坐在床边，极慢的动作，温和的眼神。

那是一种全程投入心无杂念的状态。

而他们现在，满脑子都是“成功”、“复刻”、“解决问题”，每一个动作都带着明确的预期和焦虑。

这种状态下做出来的食物，怎么可能有那种让人安心的静谧力量？

“你说的有道理……”张魏东长长地叹了口气，揉了揉发胀的太阳穴，疲惫中带着一丝茫然，“可咱们现在，停不下来啊。李女士和孩子在等着。咱们这赶出来的状态，怕是也做不出人家要的那个静……”

就在这时，操作间的门被轻轻敲响，探进来一个小脑袋，是学徒小雨。

“张师傅，钱工，苏总让我问问，需不需要帮忙？还有，张柏那边……他好像又磨好了一小锅米浆，特别细，问您要不要看看？”

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张柏？

张魏东心里微微一动。

那个安静得几乎像背景一样，却总能把最基础的原料处理到极致的年轻人。

这段时间他们忙得焦头烂额，倒把他给忘了。

“让他端进来看看。”张魏东挥了挥手，又捏了捏眉心，试图驱散连日试验带来的烦躁和疲惫。

小雨应了一声，很快，门被更轻地推开一条缝，张柏端着一个不大的不锈钢盆走了进来。