六八读书

第5章 拜访（第2页）

王泽忙将礼盒放下，上前躬身行礼，“小子王泽，见过老先生。”

“恩，好俊俏的少年郎，不过，老宋你没瞎说？这孩子厨艺不错？”

刘望之指了指王泽光洁如玉的小手对宋老疑问道。

“有没有错，一会你试试不就知道了？”

“也行，等下你做几个菜，老宋说你手艺高超，不用藏私，拿出真本事来，按老礼学艺都是从学徒做起，不过老宋把你夸的像朵花似的，百年难遇奇才，老夫多年未曾收徒了所以想见识见识，咱们这一行收徒也看人品，不过老宋说你谦逊知礼，多年故交我信他眼光，谦儿，带这小子去厨房，有需要的你去采办，中午我们老哥俩喝一杯！”

“知道了爹！”二人行礼出门来到厨房，不愧为厨艺大家，厨房宽阔明亮，家伙事齐全，就连灶台都有六个，可能是吃过早饭里边没人。

刘谦指着橱柜，“小兄弟，你去看看需要什么，我好去采办。”

“如此麻烦刘大哥了。”

“不麻烦。”刘谦憨厚笑道。如果拜师成功，这个就是小师弟，以后得叫自己师兄，所以也没托大。

王泽看了看菜品，准备做八菜一汤。回锅肉，鱼香肉丝，九转大肠，四喜丸子，红烧乳鸽，白灼菜心，文思豆腐，松鼠鳜鱼再加个单县羊肉汤。川，鲁，粤，淮扬菜各两个，荤素搭配足够！可能厨房总有人练厨，除了鳜鱼，鸽子，大肠其他都有，调料也不缺。

将缺的菜品告知对方，刘谦应下出门采买，王泽开始清洁刀具，案板，锅灶，虽然干净，但还是要清洗一遍，前世养成的习惯。

灶里还有底火，加了柴，又在锅里添了水，王泽准备四灶同时开火，这才准备食材，配料。

没等整理完食材刘谦回来了，王泽接过他手里的菜道了声谢，打住其要帮忙的想法开始收拾起来，刘谦见状只好去烧火。杀鱼，宰鸽，剁肉，切菜一套下来行云流水，刘谦大感震撼，尤其王泽做文思豆腐展现出来的刀工，这没个十几年刀功绝对做不到这一步，自己也不行，除了几位师兄和父亲，他这一系没人能做到如此，可他还是个孩子啊！刘谦想不明白，只见刀光闪动，切好的的豆腐放入水中，丝毫毕现，根根细如发丝，没有断层。不知什么时候刘，宋二老来到厨房门口也没出声打扰，就站在那看着。

随着王泽操作，刘老惊奇发现王泽做了四种菜系，看手法熟练度就知道错不了，老友说的有点保守了啊。