六八读书

第10章（第3页）

顾意呆呆地捏起一片茶叶，顾溪亭也拿了一片反复摩挲，他眼睛眯成一条缝，视线没有离开那片茶树叶：“你继续。”

“闻起来不一样，尝起来肯定也是不一样的味道。”许暮说着，将手里的茶叶揉碎了递到顾溪亭鼻尖处，示意他闻一下，“是不是又是另一种味道？”

顾意见状也凑过来，被顾溪亭扒拉到一边。

“所以简单来说，茶叶本质就是茶树的叶子，不同的状态泡水，当然也会有不同的味道，但是方法不对，味道只会更差，我现在要做的，其实是找到它另外一种绝佳的状态。”

顾意对茶叶的兴致并不浓郁，听得他哈欠连天。

许暮看向他笑着摇头，好在顾溪亭似乎理解了他说的话。

一炷香燃尽，许暮打开罐子，一丝淡淡的花果蜜香味飘了出来。

“云苓。”

“老规矩，第一烘，需要沸水的温度，这个温度至少需要维持半刻钟，第二烘降一分，保持两刻，第三烘再降三分，保持一刻。”

“好的公子。”云苓抱着罐子去了隔壁院子。

许暮对顾溪亭说道：“这干燥，分初烘、足烘、复火，温度和时辰，包括茶叶铺开的厚度皆有不同。”

这是那日许暮通过余烬煨陶得到的启发，他还把砌砖窑分层架竹筛，好以炭火余温慢烘。

“许暮，我发现了，有人饮茶，是附庸风雅，有人爱茶，是知其妙用，有人卖茶，是有利可图，而你不同。”顾溪亭看着许暮的眼睛，缓缓道，“你爱茶，也敬畏茶，更把茶当成一种精神寄托。”

许暮愣住，没想到自己竟被顾溪亭看得这么透彻，茶对他来说……又何止是精神寄托。

只听许暮缓缓说道：“茶有三次生命，首次是天生地养，二次源自茶师妙手，不破不立，三次来自水的滋养，又在不同人手中呈现着千滋百味，每一次浩劫，迎来的都是焕然重生。”

他始终记得外公说的：茶脉啊，连着人魂。

想到初次萎调失败时，许暮才终于懂了为什么外公一直坚持纯手工制茶，如今自己摸索了一遍，才明白老一辈对传承手艺坚守的意义。

顾溪亭感觉许暮那番话似乎并不是对他说的，虽然回来后两人相处时间不长，但他发现，只要一沾上和茶有关的一切，许暮就极其耀眼，亦让人移不开眼……

时辰一到，云苓将茶饼端了上来，许暮投茶入杯，递到顾溪亭和顾意面前：“先闻闻看。”

顾意捧着杯子，深吸一口气，一边看着许暮一边指着茶杯，激动得说不出来话：“确实不一样诶！就是那种……那种……”

许暮淡笑不语，顾意这样不懂茶的人都能发现差别，也不算媚眼抛给瞎子看了。