六八读书

第一百零一章 十桌主菜和流水席（第3页）

加入葱和姜，干辣椒，花椒之后将提前调好的料汁煮至浓稠。

再将炒好的虾放入，撒上一层葱花便成功出锅。

接下来就是清蒸鲈鱼。

鲈鱼洗净之后，在肚子里和外皮上放入葱和姜片，用料酒腌制一刻钟，去腥。

鱼头和鱼尾切断中间的鱼骨全部剔除，盘子底下垫上几片大葱和姜片，随即将处理好的鱼铺开放在盘子上，鱼肚两侧切成条状，摆好鱼头和鱼尾之后。放入锅中蒸八分钟。

出锅后将里面的水倒掉，摆上葱丝和小米辣，再加上少许蒸鱼豉油，浇一层热油。

将军原本还在处理公务，闻到这飘出去的香味之时，也是忍不住停下了手中的动作，当即顺着气味传来的方向找来。

没想到竟然是林晚做的饭菜。

这还不到一个时辰，林晚就已经准备好了两道大菜，甚至还有一部分凉菜都已经准备的差不多，只等着拌上调料便可以端出去。

先不说味道如何，就这速度让将军十分满意。

怪不得这些时日林晚在这座城中名声大噪，有如此手艺，即便不在这里，去了其他地方自然也能活的很好。

“我可要提醒你，光做的好看，没有用，好吃才是最为重要的。”

面对将军的提醒，林晚却很有自信。

“若是将军不放心，也可以先进行一番品尝，今日要准备的菜品较多，恐怕我得一直在这边忙着，待会没有功夫去和将军解释这些菜品的由来，还希望将军能够谅解。”

林晚如此恭敬且谦卑的话语，让将军内心的虚荣得到满足。

所以说平日里这样的恭贺以及奉承没少听。

可像林晚这样的，还是头一次遇到。

将军只觉得有趣的紧，“既然如此，那我便尝上一尝之后，你可得准备加快速度。”