六八读书

第31章 系统升级（第15页）

晚风从车窗吹进来，带着田野的青草香。林默看着路边掠过的稻田，突然觉得虚拟与现实的界限变得模糊。那些在味觉试炼中学会的知识，正在悄悄改变他的生活，像颗种子在现实的土壤里生根发芽，长出满树的希望。

他知道，赵天雷的比赛还在等着他，川味山城的秘方还藏在迷雾里。但此刻，握着手机里母亲的笑脸，想着农场里新鲜的蔬菜，林默的心里充满了踏实的幸福。这大概就是生活最好的味道 —— 有牵挂的人，有热爱的事，还有触手可及的希望。

第 39 章：赛前准备

晨光刚漫过默记小馆的门槛，林默就已经站在厨房里，手里攥着卷皮尺。灶台上的铁锅还带着昨夜的余温，案板上散落着几张草图，上面用红笔标注着密密麻麻的尺寸 —— 这是系统给出的厨房最佳布局方案，每个数字都精确到厘米。

“灶台得挪到窗边。” 他对着图纸比划，指尖划过墙面的油渍，“系统说光线不足会影响对火候的判断，尤其炒川菜，火色差一点味道就天差地别。”

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

绿毛抱着堆砖块从外面进来，草绿色的发根沾着白灰：“默哥，真要拆了重弄啊？这灶台才用了一个月。” 他看着墙角那堆刚买的瓷砖，心疼得直咂嘴，“这些材料可贵了。”

林默没抬头，正用粉笔画灶台的轮廓：“比赛用的厨房就是靠窗设计，提前适应总没错。” 他想起赵天雷那些花里胡哨的分子料理设备，突然觉得扎实的基础比什么都重要，“你看调料架，得按使用频率摆，常用的花椒、辣椒放在顺手的位置，不常用的香料收在最上层。”

两人忙了整整一天，拆旧灶台时溅起的灰尘迷了眼睛，新瓷砖铺上去时又反复调整水平。当最后一块瓷砖贴好，夕阳透过新擦的玻璃窗照进来，在灶台上投下明亮的光斑，连空气都仿佛变得清爽起来。系统面板适时弹出提示：【厨房布局优化完成，操作效率提升 30%】。

“现在炒个菜试试？” 绿毛擦了把脸上的汗，眼睛亮晶晶地盯着新灶台。

林默拿起锅铲，顺手从调料架第一层抓了把花椒。热油下锅的瞬间，麻香立刻在充足的光线里翻腾，比以前浓郁了许多。他炒了盘最普通的青椒土豆丝，土豆丝在明亮的光线下泛着晶莹的光泽，连绿毛都吃得直点头：“感觉比以前好吃了！”

接下来的日子，小馆的灯总是亮到深夜。林默把比赛可能用到的川菜列成清单，贴在灶台上最显眼的位置 —— 麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片…… 每天重复练习，直到闭着眼睛都能准确把握火候。

切菜的时候，他会把手机架在旁边，播放着川菜大师的刀工教学视频。土豆丝要切得像火柴棍，粗细均匀到能穿进针眼；肉片要薄得透光，却不能碎；连葱姜蒜的形状都有讲究，爆香时才能释放出最佳风味。有次练到凌晨，指尖被菜刀划了道口子，鲜血滴在土豆丝上，他只是用布巾裹了裹，继续练习。

“这哪是练菜，简直是修行。” 老面背着个布包进来时，看到的就是这样一幅景象 —— 林默的额头上渗着汗珠，眼睛却亮得惊人，案板上的胡萝卜丝细得像头发，在灯光下泛着橘红色的光。

老人把布包放在灶台上，解开的瞬间露出本泛黄的线装书，封面上 “川菜基础” 四个字已经磨得模糊。“这是我年轻时在川味山城讨生活时买的，” 老面的手指抚过书页上的油渍，“上面有我密密麻麻的批注，或许能帮你。”

林默翻开第一页，就被里面的内容吸引了。除了常规的菜谱，空白处还写着些奇怪的注解：“炒回锅肉，肉要带皮煮，用筷子能戳透却不烂为最佳”“郫县豆瓣酱要选三年陈的，新酱太燥”“花椒要在热锅上烘过再碾，麻味才够劲”。

“川味山城以麻辣着称，你得提前适应。” 老面从布包里掏出个陶罐，里面装着些暗红色的辣椒，“这是朝天椒和二荆条的混合品种，辣度是普通辣椒的三倍，你每天拿它练手，比赛时才不会被辣懵。”

林默捏起颗辣椒，刚凑近鼻尖就闻到股冲鼻的辣气。系统面板显示【辣度指数：8.5（普通辣椒为 3-4）】。他按照老面说的，每天用这辣椒炒盘青菜，从一开始辣得眼泪直流，到后来能面不改色地吃完，嘴唇每天都是麻的，像含着颗跳跳糖。

有天晚上练习夫妻肺片，林默总觉得差了点味道。他反复调整调料比例，酱油多了嫌咸，花椒少了嫌淡，急得抓耳挠腮。老面蹲在旁边，突然说：“你试试加点冰糖水。”

林默半信半疑地往调料里加了半勺冰糖水，拌匀后尝了一口，眼睛突然亮了。原本尖锐的麻辣里多了层温润的回甘，像暴雨后的彩虹，瞬间让整道菜活了过来。“这是为啥？”