六八读书

第81章 红光中的传送门（第3页）

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「又是个北方来的愣头青。」路边摊主的窃笑声顺着风飘过来，林默攥紧了肩上的背带，加快脚步往「蜀味发酵中心」的方向走。那是他在系统地图上找到的最大发酵工坊，或许能有一线生机。

还没走到门口，一阵刺耳的争执声就撞进耳朵。三个穿着赤红工装的本地玩家正围着个戴眼镜的年轻人，那人脚边的面袋被划开道长长的口子，雪白的北方麦粉撒了一地，像摊被打翻的月光。穿工装的矮个子拎着铁皮桶，桶里橙红色的液体晃出危险的弧度 —— 那是浓度至少 80% 的辣椒水，在阳光下泛着油亮的光泽。

「外地面粉也敢往山城带？」矮个子狞笑着扬起胳膊，铁皮桶倾斜的瞬间，林默下意识闭上眼。辣椒水泼在麦粉上的滋滋声像毒蛇吐信，刺鼻的白烟腾起时，原本纯净的白色粉末正以肉眼可见的速度被染成肮脏的橘红色，散发出令人窒息的辛辣味。

「知道蜀味中心的规矩吗？」高个工装玩家踩着那堆被污染的面粉，鞋跟碾出细碎的声响，「北方麦的面筋太硬，配不上我们嘉陵江的酵母，发出来的东西跟喂猪的糠似的！」

戴眼镜的年轻人涨红了脸，却只能死死咬着嘴唇。林默的系统面板突然跳出猩红提示：【检测到区域食材歧视机制，外地面粉接受度 - 50%，本地酵母排斥反应 + 30%】。他默默后退半步，转身拐进旁边的岔路 —— 再往前走，恐怕会落得同样的下场。

岔路里的光线陡然暗下来，两侧的吊脚楼挤得密不透风，二楼的木廊几乎要在空中撞在一起。青石板路被往来的脚步磨得溜光，缝隙里积着暗褐色的油垢，踩上去能闻到陈年辣椒油的酸腐味。林默的体力值在持续下跌，系统面板的蓝色进度条一点点缩短，最终停在 60% 的位置，弹出警告：【体力不足，建议补充碳水化合物】。

他摸了摸怀里仅剩的半块麦饼，那是从鲁地带过来的干粮，此刻却像块烙铁般硌得慌。不知拐了多少个弯，脚下的路突然变得陡峭，坡度近乎 45 度的石阶向上延伸，仿佛要钻进云端。林默手脚并用地攀爬，掌心被石板磨得发烫，这时才发现石板缝隙里竟长满了朝天椒 —— 翠绿的枝叶从石缝中挤出来，顶端坠着指甲盖大小的红辣椒，像无数只圆睁的眼睛。

「这地方怎么会有种辣椒的？」他蹲下来细看，辣椒的根系像铁丝般盘虬在石缝深处，汲取着墙缝渗出的浑浊水珠。指尖刚碰到叶片，系统就炸开刺痛提示：【检测到野生朝天椒，辣度等级 8 级，含辣椒素 0.6%，皮肤接触可能引发灼痛】。

起身时，砖墙突然传来笃笃声，节奏缓慢而规律，像是有人在用指节叩击。林默屏住呼吸，那声音又响了起来，这次更近了，就在身侧爬满爬山虎的墙后。他伸手拨开茂密的藤蔓，一块发黑的木牌从杂草中露出来，「陈记」两个阴刻的字被风雨侵蚀得模糊不清，却透着股倔强的力道。木牌下方，一扇仅容一人通过的窄门嵌在墙里，门板是厚重的橡木，边缘开裂处能看到深褐色的年轮。

犹豫片刻，林默推开了那扇门。门轴发出令人牙酸的吱呀声，仿佛沉睡了百年的巨兽被惊醒。门后的景象让他愣住 —— 不大的院子里，青石板上晾晒着数十块发黑的老面，不规则的面块上布满蜂窝状的孔洞，散发着浓郁的酸香。靠墙的竹架上挂满干辣椒串，阳光穿过串与串之间的缝隙，在地上投下细碎的光斑，空气中浮动着花椒与老面混合的奇特气息。

穿蓝布衫的老婆婆背对着他站在竹架前，手里的竹筛正筛着暗红的花椒，颗粒饱满的花椒在筛子上滚动，发出沙沙的轻响。她的头发挽成圆髻，用根木簪固定着，蓝布衫的袖口磨出了毛边，却浆洗得干干净净。听到动静，她没有回头，沙哑如砂纸摩擦的声音在院子里回荡：「北方来的？」

林默站在门口没敢动，目光扫过院子角落的陶瓮 —— 那些瓮口用红布扎着，隐约能看到里面漂浮的东西，大概是正在发酵的酱料。石台上的铜盆里盛着浑浊的液体，表面浮着层白沫，散发着淡淡的酒气。

「老规矩，想进我这门，先过三关。」老婆婆缓缓转过身，林默这才看清她的脸 —— 沟壑纵横的皱纹里嵌着细密的面粉，左眼戴着个单镜片放大镜，镜片后的眼珠浑浊却锐利，直勾勾地盯着他背上的面袋。

她的粗布围裙上沾着星星点点的辣椒渍，右侧口袋里露出半截铜制面杖，杖身刻着繁复的纹路。林默的目光刚触及那些纹路，腰间的「面魂」木牌突然发烫，那是离开鲁地时，师父塞给他的信物，木牌背面的辣椒蒂纹路竟与这面杖有着惊人的相似。

「看什么？」老婆婆把竹筛放在石台上，声音带着不容置疑的威严，「我这老面坊用的是嘉陵江水泡的酵母，井水从江底引来的，带着泥沙里的矿物质。」她指了指院子角落的石井，「你那北方麦要是能在这儿发起来，算你有种。」

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林默放下沉重的面袋，麦粉袋落地时扬起细小的粉尘，在阳光中翻滚。「哪三关？」他的声音有些干涩，喉咙被山城的辣味刺激得发紧。

老婆婆从竹篮里抓出把干辣椒，放在掌心掂了掂：「第一关，辨椒。」她指了指身后的竹架，「架子上挂着七种辣椒，分清楚哪串是二荆条，哪串是七星椒，就算过了头关。」

林默顺着她指的方向看去，竹架上的辣椒串乍看都一样，红彤彤的一串垂着，像挂了满架的小灯笼。但在系统视野里，每串辣椒的辣度数值都在跳动：有的显示 5 级，有的飙到 9 级。他深吸一口气，走上前仔细分辨。