六八读书

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第115章 糟熘鸭三白（第2页）

好吧，这么多年过去了，大家还是老样子。

宋鑫没有和林大厨说刚才的事情。

一是这里有这么多人，林大厨总能知道发生了什么，二是她清楚林大厨的为人，最看不惯这些事情，那个副厨惨了～

最重要的是，和林大厨很久没见，当然是互相切磋一下手艺。

林大厨也是这个意思。

“现在是下午，我们就做两个快手菜吧，用厨房里现有的东西做。”

宋鑫果断答应下来，做快手菜好啊，火候和调味显而易见，她最近进步可不小，这几年也没有落下练习，宋鑫相信林大厨也没有，所以他现在的厨艺和五年前相比，是不是也有了不小的进步？

这家饭店可比之前那家大多了，虽然还是大厨，但林大厨在这里的权力可不小。

所以林大厨的厨艺肯定有进步！

林大厨先开始。

他就在冰箱里拿出熟鸭肉、熟鸭掌和生鸭肝，鸭肉和鸭肝片成片，鸭掌则切掉腕部，只保留脱骨的掌部。

从这些操作里，宋鑫看出了他在刀工上的进步和对食材的把控，虽然很细小，可是在林大厨的厨艺基础上，每一丝进步都很不容易，宋鑫现在也是，所以每次有一点微小的进步，她都要给自己庆祝一下～

周围的人都听到了宋鑫和林大厨的对话，也屏住呼吸，看着林大厨的动作。

王爷爷王奶奶两人说话的声音也变小了，周围人都安静下来，她们也不好意思大声。

“我怎么觉得这个林大厨也没那么厉害啊。”王爷爷说话的时候，还看了看周围，他也看过小宋老板做饭，也是一样的干脆利落，甚至切的比这个林大厨还好。

林大厨没有听到她们说话的声音，要不然一定会告诉她们，五年前小宋的厨艺就和他差不多了，她又这么年轻，现在当然会更好。

林大厨正在烧水，鸭肉、鸭掌和鸭肝都要在水里烫一下，之后再单独清洗鸭肝。

王奶奶也说道：“我也觉得没什么差别，我虽然没看过小宋老板处理食材，但我吃过啊。”

后厨的人都看出来，林大厨对于这次切磋很重视，他的表情无比严肃。