六八读书

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第61章 焖炉烤鸭（第7页）

江盈知肯定是??没法出去看的，她天不亮就已经在??四桥湾这里的大灶房忙活了，她把自己的食材完全备好，还得去看其他人的，不能??有任何岔子??。

外头的盛况全是??小梅和王寻真跟她转述的。

大概就是??在??涨潮的时候去海神??庙祭拜，放上??各种祭品，等所官和镇长从??海神??庙回来，就沿路到四桥湾这里。

四桥湾的海岸口停着一艘大船，大家在??这里的船上??祭拜，不跟开洋节那时一样请神??，但是??要念祭词保佑，这个过程十分得枯燥而??且无聊，而??且很漫长。

虽然岸口有很多的人在??等待，嘴上??念着鱼获满舱，风调雨顺，但都??很不耐烦。

这个祭词，不管是??镇长还是??所官都??要念，一念就到上??午结束，到正午开席的时候才停。

等到下午，那才进入七天谢洋节的娱乐，鱼灯、抬阁、滑稽戏、抬阁、马灯等等表演，还有连做七天七夜的谢洋戏，有乱弹班、笃班、越剧班，还有很多小的戏班，总之热闹非凡。

所以损失一个上??午做宴，实在??不算什么，江盈知先做完了自己的菜，尤其鱼羹她做起??来很顺手，这完全不需要她多费心??思。

倒是??牡丹鱼片，她从??天没亮，点着蜡烛到这里来，第一件事??就是??把鱼捞出来，处理完后飞速下刀切鱼片。

等她自己的东西大概全部备完，然后开始挨个查看，品尝留下的菜，指点其问题，因为有些人他想着反正不是??自己担责，总要偷懒的。

灶房里简直忙碌得要命，到处都??是??人在??走动，婆子??抱着柴，往灶膛里塞，还有小吏从??外头跑过来，时不时来催，问都??做好了没，快到上??菜的点了。

江盈知都??一一回复，等到正午，外头开始敲锣打鼓，小吏跑进来喊，“传菜喽——”

冷盘早就上??桌，眼??下上??的热菜，一道道摆盘精致的菜肴从??灶房被送往远处的长桌。

那十来张长桌上??的冷盘早就被一扫而??空，有的船老大手里拿着鸭翅，嘴上??要说：“冷盘再上??点，就那么一些，谁够吃啊。”

“对啊，总算不是??之前??那些虾蟹贝了，这些倒是??出奇得对味，本来该多来些肉的。”

“我家小孩也爱吃，那个水晶鱼条，再给我们这边上??点，能??不能??买啊，我给我家里头带点，这菜是??谁做的？”

“这些菜，还真是??一看就好吃，”有个船老大咽了咽口水，赶紧下筷子??，插中一只鸭腿，一把塞到嘴里，连皮带肉地撕扯下来，那一瞬间，那种油烤过的口感，还有饴糖的甜便席卷了整个嘴巴。

随着菜上??桌，说话的声音都??少了许多，后面那些来吃宴席的人都??在??打听，今年这宴到底是??谁主办的。

“啥第一鲜，是??个小姑娘吧，我又??没去吃鱼宴，谁知道。”