六八读书

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第61章 焖炉烤鸭（第8页）

“就是??她，瞧着还是??有几分真本事??的，下回我们去她那里尝尝呗。”

一时附和声响起??，又??全是??筷子??打到碗盘上??的声音，只顾着埋头苦吃。

“你们海浦今年这个谢洋节办得不错，”明府官员指指桌上??的冷菜，“这冷盘倒是??不逊色于明府的，尤其这水晶鱼条，卖相好，有巧思。”

所官连连陪着一块笑，“新选了个做鱼第一鲜，虽是??女子??，不过手艺和心??思倒是??很讨巧。”

“你们对人才倒是??不拘束，”明府官员说了一句，瞧着一道道上??来的热菜，每份量都??不算多，但是??摆盘摆得精致，而??且卖相别致，只瞧了眼??就觉得滋味差不了。

他先吃的牡丹鱼片，从??成卷的鱼片里抽出一片来，蘸了蘸旁边的酱汁，很脆的外皮，酱的味道很好，他满意地点点头。

连吃了四道菜，所有菜品的味道都??好得不行，各有各的风味，烧鸭的油嫩，文思豆腐的奇巧清口，芦笋嫩又??解腻，最后尝的这道鱼羹爽滑，特别合他的口味，一气吃了小半碗。

他看见旁边有温好的黄酒，更是??笑了声，“这心??思倒是??讨巧，吃点鱼菜总是??要配黄酒的。”

一碗酒下肚，这大官也吃美了，松了口，“虽说我是??来要今年的鱼课（鱼税），不过上??头也肯减免点税收，今年你们这样样妥帖，到时候还能??再谈谈。”

可把所官喜得面色红润，今年的头一场大宴圆满结束，一点差错都??没有！

只要看大家吃过的盘子??，基本都??

干干净净的，而??碗筷旁边却是??一片狼藉，吃得个个肚子??饱胀，要回去都??舍不得回去，而??是??坐在??那回味着那些味道，想着哪日再能??吃上??。

本来也是??体面的人，一到好吃的上??头竟也不要脸起??来，有些人吃完，还顺走了杏仁豆腐和九层糕，有一群人摸到了灶房，还想再吃点，反正连剩下的也不嫌弃。

在??灶房里一直说今年的谢洋宴办得真真好，下回要是??还有，他们肯定要抢位置，把自家的碗拿过来，可以带些菜走。

所官到的时候，灶房里已经收拾得差不多了，他对着这一众厨师寒暄了几句，最后叫来江盈知。

“好好好，今年这个宴席办的就是??一个好字，心??思也精巧。除了赏钱外，旁的你能??得的一个好处就是??，我这边可以把给水师做宴，还有外出餐食的采买交给你。”

所官说：“你不是??开了个食铺，以后有需要可以从??你那边采买，他们每人都??几十文的定额。”

“水师有多少个人？”江盈知擦着手上??的汗，有点好奇。

“一百来个吧，”所官要了根水晶鱼条，边咬边说，“等你这边能??做好，说不准还有旁的生意。”