六八读书

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第81章 海鲜火锅（第5页）

这种??虾用来提鲜最好，尤其用霜打的芥菜跟它同炒，滋味一绝。

陈强胜看了眼这虾，他说??：“那得晚些时候，要做专门的网。”

张虾虮不能用大网，要用苎麻和??细棉布做，那孔眼跟针头那么大，把网套上竹竿，立在??沙滩上，随着潮水涨动就能网很多。

此??时说??话的时候，大家全都??从船上下来，穿着棕鞋踩在??望岗的沙滩上，看着汇聚到一块的虾虮。

这片岛屿得天独厚，前后几座大岛屿，潮水流向??总是往这里来，大潮汛的时候上岸的海鲜会特别多。

而其他时节，鱼汛会从这几座岛屿穿过，停留在??这片海域里，比如这里最出名的带鱼，又比如即将要过境的桂花黄鱼。

江盈知??别说??巡岛了，才刚踩到海滩上，个头硕大的皮皮虾撞到了她的棕鞋上，肥硕的青蟹慌忙打洞钻进沙滩里，满海滩的扇贝。

她眼神顿时就亮了，从海里的鱼获开??始，到现??在??赶海的收货，这简直跟白捡有什??么区别。

“阿姐，”小梅踩着海水，语气欢快地喊她，“来看蛎黄。”

江盈知??顺势走了过去，那是长在??近海处的几

座大礁石，而这些礁石上，生长着很多崎岖的贝壳，像是嵌了进去，颜色也不好看。

而她却很惊喜，“生蚝。”

其实前几天烤八鲜的时候才吃过，但??这种??吃的心情，跟在??自己渔场长出来的不一样。

她其实以前是喜欢叫蛎黄的，那时海浦的老人把它称为蛎房，后来也叫牡蛎，再之后就是更出名的生蚝。

眼下还??不是牡蛎最丰美的时候，到了冬季才肥，但??是江盈知??没忍住，她开??始打牡蛎，用带来的小铁铲，沿着边很轻松地铲掉外壳。

那层生了绿苔的外壳一去掉，露出肥津津、雪白，盈满汁水的肉。

野生的个头比后世养殖的要大得多，肉也要肥得多。

江盈知??完全克制不住，她有许久没有赶过海了，如今把这一腔热情全都??用在??打牡蛎上，敲下来的牡蛎，她小心放好，挨在??石头上。