六八读书

第1054章 簋街行 4（第1页）

几分钟后一老一少两个人走进了小巷，前面那个身形稍微佝偻的老者正是之前那位肉摊老板，离着郭永平还有三四步距离就抱拳拱手，嘴上乐呵呵地说道：“请恕小老儿有眼不识泰山，老朽姓袁，带着一帮毛孩子在簋街这片儿地界混口饭吃，不知道这位爷贵姓？”

郭永平也是双手抱拳，笑着说道：“袁老爷子太客气了，晚辈免贵姓常，今儿个受人所托采购一批猪肉，刚才看到板车上的肉质不错，索性就麻烦这位朋友辛苦一趟，打算多买一些。”

袁老板哈哈笑着说道：“您这样的大主顾登门，我们可是求之不得，哪里还能把贵客拒之门外的道理？您尽管放心，我袁某人在簋街上混了二三十年，别的不敢说，绝对会保证猪肉的品质，今儿个咱们第一次打交道，以后来日方长。”说着冲站在板车旁边的壮汉挥挥手：“老五，马上给常爷准备猪肉，另外倒出一辆板车，待会儿帮着常爷把肉送过去。”

被叫做老五的魁梧壮汉立刻指挥着几个人忙活起来。

袁老板走到郭永平的跟前，低声询问：“常爷，不知道您那里需不需要羊肉和牛肉？都是来自口外的上等山羊和蒙古牛。”说着抬手指了指不远处的几辆板车。

郭永平刚才在肉摊前光观察猪肉品质 还真得没有留意旁边放着的牛、羊肉样品，只不过相较于猪肉，他更是对羊肉和牛肉感兴趣，如果说黑市上猪肉和羊肉花高价还能够买的到，那牛肉可得试着碰运气了，如今农村生产能力落后，农田耕种还是主要依赖耕牛和骡马，因此耕牛绝对算是农民的心头宝，平时伺候那些耕牛可是异常重视，甚至有时候对待耕牛比对家里的人还会上心，除非耕牛老、病、伤残，否则农村很少会宰杀耕牛。

于是郭永平笑着说道：“袁老爷子，刚才我眼拙、没有留意到您这里还有羊肉和牛肉，咱们还是先看看品质吧，如果品质过关、价格合适，我多买一些。”

袁老板黑布后面的嘴角忍不住上扬，眼前这位一口标准京腔的大主顾（后世不管是在学校还是后来在京城四处寻找工作，郭永平的普通话当然不在话下，如今为了避免露出破绽，平日里说话的时候还得故意加上一点儿豫省口音，今天晚上他可是操着一口纯正的京城腔），看刚才一下子张嘴就再要两三百斤猪肉的架势，估计不是哪位大户人家的采买，就是大单位的采购，也只有这种吃家才会要那么多的排骨，要知道一般老百姓的眼里，最吃香的还是三指厚的肥膘，买回家把肥肉片下来熬油，猪油渣也是一道难得的美味。

而眼前这位大主顾绝对算是懂行的人，看看人家选的猪肉，除了后肘就是五花肉、排骨，回去不管是煎、炒、烹、炸，都是上好的食材。

于是袁老板侧身做了一个邀请的手势，迈步走向了后面的三辆板车。

此时站在板车旁边的几个看守，已经开始动手把原本遮盖着的油布掀开，并打开手电筒照向板车上的货物。

郭永平和袁老板一起走到了一辆板车旁边，袁老板指了指眼前散发着浓重膻味的羊肉笑着说道：“常爷请上眼，这里的羊肉都是今儿个下午才刚刚宰杀、剔骨，都是下面弟兄们辛辛苦苦从口外弄回来的上等山羊。”