六八读书

第15章 开启药品区域（第4页）

一条五斤的鲅鱼价格在三十五块，和黄花鱼相比便宜了一倍。

这个价格不仅赵静舒能接受，村里的人也能接受。

鱼干这个东西，赵静舒没有多考虑。

她本来就很喜欢吃鱼干，用鲳鱼做的味道就不错。

而且鲳鱼小一点的，价格还便宜。

鱼干对于自己来说，那就是物美价廉口感好的不二之选。

不论是腊肉、咸鱼还是鱼干，制作起来都需要时间。

做鱼干和腊肉腌制需要一整天的时间，咸鱼则是更久，需要一周的时间。

还有一些前序工作，像鱼需要清除内脏，鱼干还要去鱼皮、去鱼刺。

第一步先把鱼和肉清洗干净鱼肉去除内脏。

将猪肉切成条状，然后用盐、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、酱油等调料调好翻拌均匀。

鱼干赵静舒直接去皮，、去刺，然后片成一厘米厚度的鱼片。

鱼片用盐均匀涂抹，加入适量的花椒、八角、姜片等调料增加风味。

处理好这一切，已经是三个小时后了。

时间逼近十一点，赵静舒到了该做午饭的时间。

这两天陆家捡的蘑菇都送来了自己家，而东西却没有要。

这两天自己也忙着收购和小菜园的事，一直没过去把东西送到。

不如今中午做点好的饭菜，给陆家送去一些，顺便把这几日用蘑菇换的东西一起送去。