六八读书

第9章 再加菜（第1页）

客栈的大厨果然厉害，下午尝试做了1次，味道就出来了。只是需要在佐料的量上稍微调整一下即可。

因为需要大量的鱼和辣子，钱多多建议周掌柜的一定要提前找到供应商，尤其是鱼，每日必须是新鲜的。

佐料如何制作也也一并交给大厨，并且根据每个佐料的特点又建议大厨可以尝试做些其他的菜。比如麻婆豆腐，辣椒炒肉，或者其他一些菜放一些都可以。

辣椒驱寒，在现在三月份的天气里，天气还是有些寒冷的，吃些辣椒驱寒气，也是对身体有益的。

这个时代的红辣椒，是那种细长条的小红辣椒，还未发现有大红辣椒和绿色青椒。以后看看空间是否有种子，要是有的话，可以拿出来种植一些。

钱多多给出了终极秘密武器---孜然及孜然粉。这个时代是没有这个的。只能跟他们说是老家的秘密配方。

菜的做法藏不住，但凡专业人士吃完后，都会品尝出大致所需要要的材料，所以必须有个秘密武器才好。

即使是被模仿，也不能被超越。

周掌柜的看钱多多交代的如此详细，知道他确实是想好好的与客栈合作，恨不得供起来一样。

其实周掌柜的也问过钱多多为什么不自己单干，这样凭借他的本事会更挣钱。

钱多多表现的像个纨绔一样，懒懒得回复到：“我懒啊，一切有你们操心，我直接拿钱不香吗？”

钱多多心里想着，“哼，我才不告诉你。”

周掌柜的笑笑没有说话，心想这绝对是谁家偷跑出来的幺儿，一看就是不受家里管束的那种。

钱多多这两天心情不错。因为是在客栈里住的。现在客栈的小工都认识他，对他的态度也是更好了。还有周掌柜的每次见她都是吹一大堆彩虹屁。

罢了，很是享受被大家吹捧的感觉。再教他们两道菜吧。

钱多多决定再教酸菜鱼和红烧肉。

酸菜鱼是为了那些吃不了辣的人准备的。红烧肉应该会是大众喜欢的菜品。

其实这里也有蒸肉这类的菜，可能还是佐料少的原因，口感上稍差一些。